中式漢堡包肉夾饃怎麼做-中式漢堡包肉夾饃的做法

“喜歡吃肉夾饃，逛街的時候偶爾也會買一個填肚子。每次吃的時候都想回家也做一次，可是每次都沒有行動。這次淘來一袋子易小焙石磨麪粉，打開面粉聞到麥香味。出自石磨的麪粉保留了原始的味道，正好用來做肉夾饃吧。的確面香肉香啊，做的肉夾饃一下就消耗光光了。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高級 （難度）

中式漢堡包肉夾饃的做法步驟

• 1、易小焙有機麪粉，酵母粉已混合水。備齊主要食材

• 2、計量好600克麪粉

• 3、石蘑麪粉，還是很乾爽的麪粉

• 4、加上酵母粉混合好水，攪拌麪粉成雪花狀

• 5、把麪糰揉光滑保鮮膜覆蓋

• 6、大約2個小時左右發酵好了

• 7、麪糰排氣，分成大小一致的面胚

• 8、取一個面胚加乾麪粉揉

• 9、繼續加麪粉揉，大約揉十幾下這樣做出來餅更好吃

• 10、用雙手搓幾下，面胚就園了

• 11、放進烤盤按扁了。做好一個最好蓋上一個，保持面胚不乾裂，我這個忘記蓋了，有幾個乾裂了。會影響口感。發烤箱裏二次發酵，弄一碗熱水這樣快一些。二髮結束，預熱烤箱，上下火165度25分鐘，開啟熱風模式。

• 12、夾饃的餡料的揉先醃製三個小時以上入味。炒肉，加榨菜，大葱、點點胡蘿蔔點綴下，喜歡吃夾饃有汁的添加湯炒菜。

• 13、烤好的饃饃，切開

• 14、多多的加餡料自己吃，一定多加。

• 15、分享

小竅門

1，本菜譜的麪粉屬於石磨麪粉，含水量不同於其他類麪粉。請參考用水量。
2，烤箱功率不同，烤制的時間作為參考。
3，菜可以按照個人的喜好製作。