一碗清湯掛麪怎麼做-一碗清湯掛麪的做法
- 主食
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食材明細
- 中辣 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
一碗清湯掛麪的做法步驟
1、準備材料;
2、香葱洗淨切葱花;
3、鍋裏燒開水,放入掛麪;
4、煮開後3-4分鐘,煮至透心;
5、取一個碗,放入鹽、雞粉、生抽、香麻油、葱花、辣椒麪,
6、衝入煮麪的湯;
7、將掛麪撈出放入湯碗中,拌勻即可。
小竅門
*煮掛麪要用寬水,即水量要夠,煮出來的掛麪才清爽;
*辣椒麪、葱花、香麻油必不可少,如此清淡的一碗麪能夠好吃也許就是Ta們調出來的香味;
*掛麪可以換成桂林米粉、河粉、年糕,煮法一樣;
*丟幾片青菜,或幾條肉絲,又或一粒雞蛋,一起燙熟也不錯,增加點營養係數,呵呵;
喜歡的話,還可以備點黃金豆或炒花生米,煮好後抓一把撒上去~
反正就是要簡單:)
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