紅腸雞蛋麪怎麼做-紅腸雞蛋麪的做法

“方便麪吃得多了，也就吃出了其他口味的方便麪。總是用方便麪調料來做方便麪，感覺口味和營養也比較單調，今天用了紅腸和雞蛋、紫菜和薺菜做了這道多營養的方便麪。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

紅腸雞蛋麪的做法步驟

• 1、原料：方便麪、紅腸、紫菜、薺菜（是春季挖的用開水焯一下備用）、雞蛋、蝦皮。

• 2、將雞蛋煮熟。

• 3、用刀具將雞蛋打花刀分成兩半備用。

• 4、紅腸切片。

• 5、用花朵模具刻出花朵形備用。

• 6、蝦皮中加入生抽、香醋、香油拌勻。

• 7、將拌勻的調味汁倒入碗中。

• 8、將方便麪取出用開水煮制。

• 9、當方便麪快成熟時，加入紫菜，略煮一下。

• 10、將方便麪和紫菜撈出裝入碗中。

• 11、擺上雞蛋、紅腸和薺菜。

小竅門

1、沒有薺菜，也可以用其他的蔬菜代替。
2、方便麪用開水稍煮一下，按自己喜歡的成熟度把握火候。
3、紫菜稍煮一下即可食用。
4、根據自己的口味決定是否再加鹽。