美味的乾煸土豆條如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

土豆 ：3個

輔料

姜 ：適量
花椒粉 ：適量
鹽 ：適量
孜然粉 ：適量
蒜 ：適量
幹辣椒 ：適量
小葱 ：適量
植物油 ：適量
辣椒粉 ：適量

具體步驟

1.土豆洗淨，削皮，先切厚片；

2.再切成均勻大小的條狀，用清水反覆沖洗幾遍，去除澱粉；

3.加入少許的細鹽，顛簸幾下使其混合均勻；

4.靜置1小時左右，土豆條會變軟出水，然後控幹水份，平底鍋抹層油，將土豆條平鋪；

5.中小火煎制，中途翻動幾次至表面微焦變硬，即可；

6.這次乾煸土豆條，我用的是炸，油鍋中撈出控油；

7.準備好幹辣椒段、姜蒜葱切好，鍋中放少許植物油，先煸香乾辣椒段和姜蒜葱

8.倒入土豆條煸炒一會兒，最後調入花椒粉、辣椒粉、孜然粉，拌勻即可。