圈圈雞蛋餅的做法 幸福的一家——圈圈雞蛋餅 圈圈雞蛋餅怎麼做

“圈圈雞蛋餅，就是用洋葱圈做模具，配以甜菜脯和蝦米，做成的蛋餅。最大圈的給爸爸，不大不小的給媽媽，最小圈的給寶寶。一起吃個這樣的早餐，很温馨吧~！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

圈圈雞蛋餅的做法步驟

• 1、材料圖。（雞蛋、洋葱、甜菜脯、蝦米、香葱）

• 2、蝦米洗淨後和甜菜脯一起倒入碗中。

• 3、加入1/4茶勺的鹽和胡椒粉，磕入雞蛋。

• 4、攪拌均勻以後加入麪粉。

• 5、攪拌成無顆粒的蛋麪糊以後，加入香葱末攪拌幾下。

• 6、洋葱取三圈。（依據自己需要的個數取圈）

• 7、不粘鍋刷上一層薄油，放入一個洋葱圈。

• 8、開小火，稍稍預熱以後，舀入一勺蛋麪糊，鋪滿洋葱圈。

• 9、一面煎熟以後，翻面繼續煎熟即可。

小竅門

詩心片語：
1：蝦米有鹹淡之分，如果是鹹的，要減少鹽的分量。
2：如果不熟練，在加麪粉的時候要慢慢加，邊加邊攪拌，以免一次加太多。
3：所加的餡料可依據自己所好。