MM豆圈圈派的做法 MM豆圈圈派~~~快到我碗裏來~~ MM豆圈圈派怎麼做

““快到我碗裏來”~~~這句萌廣告詞讓我們更加愛上了mm豆，把MM豆做進甜品裏~~~甜品也變得更加萌了哦~~~”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

MM豆圈圈派的做法步驟

• 1、準備派皮的原料

• 2、將一個蛋黃，30g冷水，1g鹽，120g低筋麪粉，18g細砂糖，40g黃油混合；

• 3、碾碎黃油，拌勻混合物，

• 4、揉搓至粗玉米粉狀，冷藏4小時；

• 5、冷藏過的麪糰，用擀麪杖擀至2mm左右

• 6、鋪上小塔託上，底部插小孔，鬆弛半小時；

• 7、做餡料：將80毫升淡奶油、80毫升牛奶、1個蛋黃、20克低筋麪粉、20克玉米澱粉、30克細砂糖混合

• 8、隔水加熱，不斷攪拌至黏稠，即成奶油布丁餡；

• 9、在做好的奶油布丁餡中加草莓高樂高粉，綠茶粉和可可粉【這一步只是為了讓顏色更好看，也可以省略哦，也可以替換成別的飲料粉體】

• 10、用裱花嘴將布丁餡擠在鬆弛好的派皮中

• 11、烤15分鐘左右即可（根據自己烤箱和派皮厚度不同調整時間，烤至派皮外全金黃即可）

• 12、最後在表面撒上MM豆