椒圈煎肉餅的做法 椒圈煎肉餅--【圈圈裏的營養世界】 椒圈煎肉餅怎麼做
- 熱菜
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“我特別喜歡彩椒的顏色,看着養眼,無論是當主菜還是配菜,都別有一番風味。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煎 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
椒圈煎肉餅的做法步驟
1、準備材料。瘦肉洗乾淨剁碎,胡蘿蔔洋葱切碎。
2、加入少量生抽,鹽,雞粉及少許胡椒粉。
3、磕入雞蛋,接入2小勺澱粉。
4、攪拌均勻,醃製1小時左右。
5、彩椒切圈。
6、注意彩椒圈內連接椒芯的東西不用切掉,這樣在煎肉餅的時候不會出現彩椒和肉餅脱離。
7、平底鍋內放入油燒開,熄火。放入彩椒圈,用湯匙慢慢往裏面填入肉料。
8、填好肉料之後小火煎。
9、表面煎至金黃,翻過來煎另外一面。肉餅熟透即可起鍋。
10、成品
小竅門
一定要小火煎,否則肉餅沒熟就已經焦了;另外大火煎,椒圈與肉餅容易脱離。
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