懶人南瓜餅怎麼做-懶人南瓜餅的做法

“簡單易上手的南瓜餅”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

懶人南瓜餅的做法步驟

• 1、青皮南瓜可以直接入菜，不用蒸煮，所以懶人南瓜餅使用青皮南瓜。

• 2、去皮切絲

• 3、加少許鹽抓勻，南瓜絲變軟、出水，撈出待用

• 4、加適量麪粉、清水和勻

• 5、做油鍋，下入南瓜絲

• 6、炸至金黃後翻面

• 7、簡單的懶人南瓜餅就完成了

• 8、完成後的南瓜餅外脆裏嫩，還能感受到南瓜原汁原味的清新香甜

小竅門

1、南瓜絲用鹽稍稍醃製，可以去除南瓜的腥澀味，更好的凸顯南瓜的清新香甜。
2、在炸制的過程中，南瓜餅表面呈金黃並有幾絲焦糖色，即可翻面、出鍋。
3、南瓜本身含糖，在炸制的過程中出現焦糖色無可厚非。