葱香蛋夾餅怎麼做-葱香蛋夾餅的做法

“葱香蛋夾餅--幾塊餅，加上一碗熱粥，舒服又營養。簡單的早餐，不僅僅是填飽肚子哦······”

食材明細

• 葱香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

葱香蛋夾餅的做法步驟

• 1、準備好食材。

• 2、麪粉加入適量冷水，調成稀麪漿；雞蛋、鴿蛋打入碗中，調勻；香葱洗淨切粒。

• 3、鍋燒熱，鍋底刷少許油，倒入麪漿，轉動鍋，攤成均勻餅皮。

• 4、餅皮稍幹，倒入雞蛋。

• 5、翻一面，再倒入蛋液，轉動鍋，攤勻。

• 6、餅皮翻一面；倒入麪漿，稍稍煎一會，翻一面，再倒入蛋液。

• 7、如此反覆四個來回，一層面漿一層蛋液，均勻層層攤好麪皮夾蛋。

• 8、最後一次加蛋液，撒上葱粒，少加點油，翻面煎透。

• 9、餅皮煎至兩面金黃，再用鍋鏟將餅分成數小塊。

小竅門

1、煎蛋餅要小火慢煎。

2、蛋液稍稍凝固即可翻面。

3、麪漿和蛋液交替覆蓋煎好。