- “今天做的這款小點心,是前陣子微博圈裏挺火的一款小餅乾,我做了少許改動。這款餅乾的用料和做法都非常簡單,口感介於曲奇與脆餅之間。它的造型比較樸素,不需要模具,有些類似於以前曾經做過的“意大利脆餅biscotti”,但味道卻相當豐富而華麗。餅乾的點睛之處,在於“士力架”的加...
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- “這是一款芝士味道比較濃郁、口感酥脆的小餅乾。。。家裏的大人與小朋友都很喜歡吃”食材明細主料低筋麪粉(90G)粘米粉(30G)輔料芝士(80G)黃油(50G)奶粉(10G)配料糖粉(50G)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香酥芝士小餅的做法步驟1、將黃油與芝士,切塊放入盆中,待軟化r2、加入糖粉3、...
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- “糖酥餅還是在小時候吃過,現在想吃卻很難買到了,於是跟母親請教了做法,自己動手做了起來。出鍋的糖酥餅香甜酥脆,層次分明,酥到掉渣,吃完一個滿嘴留香,讓我嚐到了兒時的味道。這款糖酥餅的做法並不難,雖然步驟有點繁瑣,但是隻要掌握了技巧,就一定能成功。昨天先生跟我説想吃糖酥餅...
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- “今天做一款家常香酥肉餅,餅皮煎得酥脆,一刀下去咔嚓咔嚓,外酥裏嫩,肉汁鮮美,特別好吃。”食材明細主料温水(170克)酵母(3克)普通麪粉(300克)鹽(2克)植物油(15克)輔料豬肉糜(200克)生抽醬油(1平勺)老抽醬油(1平勺)料酒(1平勺)五香粉(1小勺)白胡椒粉(1小勺)鹽(1小勺)白砂糖(1小勺)葱花(適量)生薑泥(4克)植物...
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- “消耗家裏的桶裝士力架。”食材明細酵頭高粉(50g)水(50g)酵母(1g)主料高粉(200g)牛奶(65-70g)雞蛋液(50g)白糖(40g)奶粉(10g)酵母(2g)總統黃油(15-20g)輔料士力架(3塊)核桃仁(數顆)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)士力架土司的做法步驟1、上班之前做好酵頭蓋好室温發酵(天熱温度高放冰箱)。2、...
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- “又一款香香酥酥的冰箱餅乾,這個做法的好處就是:有空的時候花20分鐘多做些餅乾胚子放冰箱冷凍着,用的時候取出、切片、烘烤就大功告成啦。泡一杯紅茶,要多小資有多小資的下午生活開始啦。”食材明細主料低筋麪粉(165g)輔料奶粉(15g)黃油(135g)可可粉(25g)牛奶(25毫升)配料糖粉(25g)細砂...
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- “一張普通的手抓餅,包上肉餡,填點芝士,經過高温的烘烤,三者融合在一起,咬上一口,又香又酥,很滿足。”食材明細主料手抓餅(3張)肉糜(100克)馬蘇裏拉芝士(適量)蛋液(少許)輔料蠔油(大勺)鹽(少許)白糖(2小勺)生抽(1小勺)老抽(1小勺)料酒(1小勺)胡椒粉(少許)葱花(適量)薑末(少許)鹹鮮(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單...
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- “這款餅乾,製作簡單,而且很快,材料又基本在超市就能買得到,最主要的是,做出來味道很好。我剛做這款餅乾時,請朋友嘗試,他嘗過後説有個問題"你做得也太少了吧?這點怎麼夠吃啊?"…”食材明細主料麪粉(100克)燕麥(75克)黃油(100克)白糖(35克)士力架(2支)輔料香草精(6克)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗...
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- “外酥裏軟的家常糖餅簡單好吃老人孩子首選”食材明細主料麪粉(適量)輔料紅糖(適量)油(適量)芝麻(適量)乾麪粉(適量)甜味(口味)酥(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常酥餅的做法步驟1、麪粉用適量的温開水活反覆揉醒10分鐘2、醒好的麪糰擀成長方形放入油和乾麪粉攤開乾麪粉起酥的作用3、依次...
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- 食材明細主料麪粉(100克)輔料芝士(1段)玉米火腿腸(1條)開水(適量)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芝士酥皮餅的做法步驟1、用開水和麪團,稍醒一會2、擀成面片,不要太薄3、取一塊麪片鋪上芝士4、鋪上火腿丁5、再鋪一片芝士在上面6、再鋪上一個麪皮,捏緊7、平底鍋倒少許油,小火煎兩面...
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- “這款點心真是太好吃了,剛出爐就忍不住連吃了2塊,淡淡的甜味更多的是鹽的味道和芝士的香味,餅乾口感鬆脆,味道香濃,是一款讓你欲罷不能的好餅乾。非常感謝老師提供的好方子!我要説根本就停不下來,你也許不信,材料簡單過程簡單,非常推薦親們能夠嘗試一下,真的是好吃的停不了口啊!”...
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- “這是一款口感酥鬆,奶香濃郁,回味香濃的下午茶小點心哦~很喜歡~材料:黃油70g,切達芝士90g,細砂糖25g,蛋液15g,低筋麪粉135g”食材明細主料黃油(70g)切達芝士(90g)蛋液(15g)低筋麪粉(135g)輔料細砂糖(25g)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)切達芝士酥餅的做法步驟1、將切達芝士用擦子擦...
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- “最家常的一款麪食,裏面加入了清油酥,入口香酥,外焦脆內香軟,很好吃的油酥餅。”食材明細主料麪粉(250克)温水(170克)色拉油(10克)輔料麪粉(20克)色拉油(30克)配料鹽(適量)花椒粉(適量)五香(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家常油酥餅的做法步驟1、麪粉加入温水攪拌成面絮。2、再加入10克色...
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- 食材明細酥皮原料(130克)花生油(50克)白糖(13克)水(40克)酥芯中筋麪粉(70克)花生油(40克)芝士(50克(3片))配料雞蛋(1個)奶香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)芝士夾心餅的做法步驟1、先做酥皮,麪粉加入花生油和糖先抓勻,然後在慢慢加水拌抓。2、揉到所有面粉都粘一起變成光滑油麪團,先放一邊等着...
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- 食材明細主料低筋粉(1碗半)輔料巧克力醬(適量)巧克力碎(適量)泡打粉(1茶匙)雞蛋(1個)植物油(3湯匙左右)糖(適量)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)巧克力酥餅的做法步驟1、低筋粉加泡打粉(無鋁的哈),3-4茶匙糖,適量巧克力醬調色。。加入一個雞蛋和適量植物油,調成麪糰,全程不加水。2、甜度...
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- 油酥餅起源於唐朝,最開始的油酥餅其實是千層烙餅,經過多年的技術改良,凝聚了幾代廚師的精華,逐漸發展成了現在的油酥餅,油酥餅種類較多、層次分明、味道鮮美,有着“西秦第一點”的美譽。那麼怎樣做油酥餅?今天小編教大家家常油酥餅的做法,不用出門就能吃到美味的油酥餅。怎樣做...
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- 食材明細主料巧克力(適量)叮叮糖(適量)牛奶(適量)輔料花生粒(適量)配料奶油(適量)奶香(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)士力架的做法步驟1、將奶油牛奶叮叮糖小火融化2、煮到顏色稍微深點即可3、加入熟花生粒拌均勻4、裝入容器放入冰箱冷凍5、取出切塊6、將巧克力融化用花生糖裹上一層...
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- “春夏之交,氣候不算炎熱,是適合帶孩子出去玩的好時候。孩子出遊前,我總會提前準備點小點心。一般是麪包、或者蛋糕。這次準備的是小餅乾。孩子對一切跟巧克力有關的甜點,這次也不例外,按照果子學校上的配方,做了個巧克力小酥餅(曲奇),口感很香酥,很好吃。另外也是要試一下這段時間...
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- “去年本廚的冰皮月餅大放異彩,今年換個口味挑戰一下。這款芸豆腰果餡的家常香酥月餅,不需要廣式月餅的轉化糖漿啥的,家常配料,香酥口感,私房味道。參考網上方子,作了些改良,芸豆餡也是自制滴。”食材明細主料餅皮原料((75克模具5塊月餅))普通麪粉(110克)食用油(40克)雞蛋(半個)白糖(30克)小...
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- “這款餅乾的口感十分的酥脆,帶着芝士的清香。含糖不高,風味濃郁,很適合喜歡奶酪味道而且不喜歡太甜的朋友們。-麥子廚房”食材明細主料無鹽黃油(50g(軟化))糖粉(30g)低筋麪粉(100g)輔料玉米澱粉(3g)蛋黃(1個)芝士(2片)其他(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)芝士酥餅乾的做法步驟1、芝士酥餅...
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- 士力架是我們在超市裏經常會見到的一種零食,簡單來説,士力架就是一種熱力型的能量巧克力,裏面含有花生的夾心,很多人會選擇吃士力架來解決緊急的能量供應,例如在沒吃早飯時,可以來一條士力架解決低血糖的問題,或者也可以當做日常的休閒零食。一、士力架熱量士力架的熱量(以100克...
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- 食材明細主料龍骨(1斤)香料香葉(適量)枸杞(適量)桂皮(適量)甘草(適量)黃芪(適量)白芷(適量)八角(適量)麻椒(適量)姜(適量)調料老抽(適量)鹽(適量)醬油(適量)雞精(少量)五香(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)醬骨架的做法步驟1、準備香料。2、龍骨切塊,放冷水中洗淨,反覆幾次。3、洗淨控水。4、加幾片姜拌一...
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- “曲奇是英語COOKIE的音譯,意為細小而扁平的蛋榚,就這個意義上講曲奇比餅乾的含義廣泛的多。餅乾類的點心基本都是低筋粉為主要原料的,蛋白質含量不夠,而寶寶們正是長身體的階段,芝士正好可以彌補蛋白質的含量。”食材明細主料麪粉(120克)澱粉(80克)黃油(100克)糖(60克)牛奶(25毫升)雞蛋...
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- 相信很多90後的人們應該對於一個廣告都還是有很深印象的,就是士力架廣告,士力架是一個巧克力的品牌,並且味道吃起來非常的香甜濃郁,那麼士力架價格是多少?一、士力架價格是多少不同的地方售賣士力架的價格也都是不一樣的,但基本上平均的價格在2.5元到5元之間一根不等,也有一些...
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- 食材明細主料麪粉(300克)鹽(3克)輔料油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)鹹香(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)家常油酥餅的做法步驟1、一半開水燙麪一半冷水攪成大的面絮下手活成光滑麪糰醒面30分。2、醒好的面揉麪排氣,擀成一個大餅。3、碗中放適量麪粉鹽五香粉然後鍋中熱油澆到麪粉中調製...
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