“蔬菜籃子”豆沙包怎麼做-“蔬菜籃子”豆沙包的做法

“這一籃子“蔬菜”還真是豐富，小白菜，捲心菜，胡蘿蔔，土豆還有蘑菇，其實這些都是豆沙包，意不意外？家裏有小朋友的一定會喜歡這個DIY。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 其他 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

“蔬菜籃子”豆沙包的做法步驟

• 1、赤小豆洗乾淨，放入壓力鍋，倒入水“食指插入水中，水在第一個指關節即可”，設置豆類鍵壓熟。

• 2、壓熟的豆子拌入紅糖後用料理機打成泥，或者用勺子背壓成泥。

• 3、原色麪糰原料混合和成麪糰，蓋上保鮮膜發酵。

• 4、菠菜加少許清水，用料理機打成泥。

• 5、用菠菜汁和成綠色麪糰，蓋上保鮮膜發酵。

• 6、胡蘿蔔切碎，倒入少許温水，用料理機打成泥。

• 7、然後和成黃色麪糰，蓋上保鮮膜發酵。

• 8、待麪糰發酵好，先排氣再整形，首先做胡蘿蔔，取一塊黃色麪糰，包入豆餡，滾成胡蘿蔔形狀，放入盛好水的蒸鍋。

• 9、再做小白菜，一個麪糰搓成圓柱形，三個麪糰搓成一頭尖一頭粗的形狀做葉子柄，三個綠色麪糰擀成橢圓形，用刀壓出葉子紋絡。

• 10、葉子柄沾點水粘在葉子上。

• 11、把葉子組裝在圓柱體上，尾巴捏出小尖。

• 12、一個大些的原色麪糰，擀開包上豆餡，滾成圓球。

• 13、三個綠色麪糰，擀成圓片，把白色麪糰搓成細長條粘在圓片上。

• 14、把卷心菜的葉子包在圓球上，為了逼真，葉子不要包的太死。

• 15、蘑菇的做法，取一個麪糰，擀開包上豆餡。

• 16、稍微壓扁，再搓一個圓柱形做蘑菇柄，兩個分開蒸，蒸好後組裝在一起。

• 17、蘑菇頭沾滿可可粉。

• 18、土豆的做法，取一個麪糰包入豆餡，用手隨意攥出土豆形狀。

• 19、用牙籤扎幾個眼。

• 20、上鍋冷水大火，等上汽以後蒸15分鐘，關火後燜2.3分鐘開鍋蓋，蒸熟的“土豆”沾些可可粉，蘑菇柄組裝在蘑菇上，胡蘿蔔插上葉子。

• 21、看看裏面的樣子，好吃，好玩，你學會了嗎？