原味烤餅怎麼做-原味烤餅的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

原味烤餅的做法步驟

• 1、將所有食材放入麪包桶裏，酵母放麪粉上面，用筷子攪拌至無干粉。

• 2、和好面後，麪糰放濕温處一發。

• 3、發酵好後，取出麪糰。

• 4、用少許乾麪粉，揉搓10分鐘左右，蓋上保鮮膜，醒置20分鐘。

• 5、分坯，用保鮮膜蓋上，以免風乾表面。

• 6、取一份麪糰，擀成長條面片。

• 7、如圖所示，將面片兩邊往中折，用擀麪杖擀薄點。

• 8、將面片從上往下卷緊。

• 9、尾連接處捏緊。

• 10、用手壓成餅形，並用擀麪杖擀均勻的成圓餅。

• 11、放入無油無水，預熱5分鐘的平底鍋裏，兩面煎黃即可。

• 12、可以橫切開，中間夾肉、夾菜吃，也可以就這樣吃，配粥，配菜湯都很不錯。

• 13、成品。