白米飯怎麼做-白米飯的做法

“美味的白米飯，是中華傳統主食之一，太好吃了。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

白米飯的做法步驟

• 1、量好2cup米，放入篩中。

• 2、篩下墊一個盆。

• 3、加水沒過米，用手輕輕揉搓大米，變白後立即換水。

• 4、重複以上步驟5次，直到水變清澈。

• 5、洗淨後米濾幹放置10分鐘，大米應有略透明的感覺。

• 6、米飯和水的比例是1：1.1，如果是放置時間長的米應多加一些水。加水後浸泡10-30分鐘，此時大米變得純白不透明。

• 7、加入電飯鍋即可。

• 8、煮好後應用勺翻動，輕輕吹去部分水蒸氣後再盛到碗裏。