素餡包子的做法 非常好吃的---素餡包子 素餡包子怎麼做

“平常很少包素餡包子，這次是因為親戚送了很多自家種的青菜，整整一大包，為了儘快消耗這些青菜，於是就做了今天這個全素餡包子。嘗過才知道味道好極了。呵呵！”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

素餡包子的做法步驟

• 1、酵母用温水化開。

• 2、麪粉放入盆裏。

• 3、將酵母水倒進去，用筷子攪拌成絮狀。

• 4、揉成一個光滑的麪糰。

• 5、發酵至兩倍大。

• 6、取出麪糰排氣，揉成一個長條狀。

• 7、分割成大小差不多的劑子。

• 8、案板上撒少許麪粉，將劑子按扁。

• 9、用擀麪杖擀成中間厚四周薄的包子皮。

• 10、左手拿包子皮，右手用勺子舀入餡料。用右手的拇指、食指和中指配合起來，向下捏褶子。

• 11、放入鋪了玉米葉的蒸鍋上。（也可以直接刷油再放包子胚）

• 12、大火燒開再中火15分鐘。關火再燜5分鐘後掀開鍋蓋。（開蓋子要輕啊，小心水全滴落在包子上）

• 13、再來一張全家福，開鍋後就已經吃掉一個啦，哈哈。吃不完的放冷凍室冷凍啊！切記是冷凍哦。