豆芽炒餅絲怎麼做-豆芽炒餅絲的做法

“一塊五毛錢的餅絲、五毛錢的綠豆芽、一個青椒、二顆香葱。一手拿相機，一手拿炒勺，不到十分鐘，一盤誘人的炒餅就會呈現在你的面前，一股淡淡的清香撲鼻而來。潔白如玉的豆芽，微黃筋斗的餅絲，細長紅潤的辣椒，青萃欲滴的香葱，彷彿整個世界就在你的眼前......”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

豆芽炒餅絲的做法步驟

• 1、餅絲一盤

• 2、綠豆芽、青椒、香葱適量。

• 3、油燒熱，炸香花椒後撈出。

• 4、下入豆芽菜、青椒煸炒。

• 5、下紅辣椒絲，放鹹鹽、生抽、味精煸炒。

• 6、下入餅絲。

• 7、大翻勺，炒勻。

• 8、起鍋裝盤。

• 9、灑上香葱碎。

小竅門

加點生抽就可以了，生抽無色提味，看上去幹淨青爽。