豆芽素炒餅怎麼做-豆芽素炒餅的做法
- 熱菜
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
豆芽素炒餅的做法步驟
1、豆芽買回來用清水洗一下,然後浸泡15分鐘,去掉農藥殘留
2、我們自己家烙的餅,切成餅絲,也可以買現成的餅絲
3、熱鍋涼油,放入葱花爆香。
4、放入控幹水分的豆芽翻炒(水分不需控特別幹)
5、加入耗油
6、加入味極鮮
7、加入鹽,如果吃的口味淡,這步可省略,因為味極鮮和耗油都比較鹹。根據自己口味添加
8、翻炒均勻後加入餅絲,繼續翻炒,這時旺火改小火,避免火太大糊鍋,再有可以讓餅絲飽飽地吸收湯汁,期間不停翻炒,如有糊鍋情況可適當加少許水
9、待餅絲變軟上色後盛出裝盤,抱歉我不會擺盤
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