茄丁雞蛋蒸飯怎麼做-茄丁雞蛋蒸飯的做法
- 主食
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“想吃米飯。可一個人做飯總免不了有剩飯,看到很多雜蔬悶飯的菜譜,中午正猶豫不知道吃啥好,【突然想做個用茄子來蒸米飯,正好一個人一小碗,不用擔心有剩飯了。又有菜又有主食,真是一舉兩得。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
茄丁雞蛋蒸飯的做法步驟
1、將米淘洗乾淨,放入碗內加適量水泡兩小時左右,水不可多加,正好沒過米。
2、所有材料切丁,隨自己喜歡啥放啥,有肉肉放點更好吃,我沒放。
3、所有材料過油稍稍的炒下加鹽加生抽,炒好鋪在米放上,放入蒸鍋蒸二十分種。
4、蒸好開蓋打入一個雞蛋,我把蛋黃攪散了,不喜歡吃整個蛋黃,再蓋上蓋子悶五分鐘。
5、起鍋端出準備開動。
6、拌勻開吃吧。
小竅門
水加適量,加多了蒸來的米飯口感不好。
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