泰米南瓜蠱怎麼做-泰米南瓜蠱的做法

“昨天晚上和媽媽逛超市，買了兩個小南瓜。以前吃過一次，甜酥酥的很好吃。今天早上給裏面塞了些泰國糯米，放電壓力鍋裏一蒸，香噴噴的早飯就有啦。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

泰米南瓜蠱的做法步驟

• 1、準備好所有的材料。玉米忘拍了。

• 2、將泰國糯米提前一晚上浸泡，比較容易蒸爛。

• 3、姜和蒜切片，用開水浸泡20分鐘。

• 4、玉米洗淨備用。

• 5、將胡蘿蔔、土豆和香腸切成小顆粒狀。

• 6、將玉米、土豆粒、胡蘿蔔粒、香腸粒一起放進糯米中。倒入幾滴芝麻油，撒入適量鹽。

• 7、再倒入1茶匙左右的鮮醬油。

• 8、在將姜蒜水倒入混合材料中，姜和蒜撈出不用，攪拌均勻。醃製10分鐘。

• 9、將小南瓜洗淨，將上面1/3部分切下，挖空南瓜籽。

• 10、將醃好的糯米混合物用勺子舀入南瓜中，壓緊，8分滿。

• 11、將南瓜和南瓜蓋子放入電壓力鍋中，蒸18分鐘即可。

小竅門

內陷的材料可以換成自己喜歡的食物。
泰國糯米比平時吃的大米稍粘稠些，有沒有普通糯米那麼粘，用來蒸着吃口感特別棒。