地瓜豬肉餃子怎麼做-地瓜豬肉餃子的做法

“自已包的餃子就是好吃，營養衞生，料足，而且沒進冰箱的餃子特鮮特香。告訴你一個祕密，本人最喜歡吃蒸餃子，但必須是自已包的餃子，剛出鍋的鮮餃子一次能吃二十五個，朋友你能吃多少個。”

食材明細

• 葱香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

地瓜豬肉餃子的做法步驟

• 1、備地瓜，豬肉，香葱。

• 2、地瓜去皮，肉切丁。

• 3、再將香葱切末，地瓜切碎，肉丁放進料理機裏打成肉泥。

• 4、將肉泥，香葱，地瓜裝碗裏。

• 5、加鹽中，生抽拌均勻待用。

• 6、麪粉少許加清水或一點點鹽合成勻。

• 7、揉成麪糰醒一小時醒發，醒好的麪糰再次揉勻，揉至兩面光滑。

• 8、搓成條。

• 9、分成小劑子。

• 10、擀成皮。

• 11、放上拌好的地瓜豬肉餡。

• 12、包成餃子形。

• 13、包好的餃子。

• 14、放進蒸鍋隔水蒸。

• 15、蒸熟。

• 16、蒸好的餃子喜歡吃辣的，調點辣椒汁蘸汁吃，喜歡吃湯餃，燒一碗紫菜湯或蛋湯。