彩蝶花捲怎麼做-彩蝶花捲的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

彩蝶花捲的做法步驟

• 1、取適量麪粉和酵母粉。

• 2、酵母粉用温水化開。

• 3、和麪。（和麪時一點一點加水，以免加多）

• 4、面和好後放置温暖的地方，靜置1～2小時。

• 5、取適量面，揉團。

• 6、壓扁。

• 7、用擀麪杖擀開。

• 8、面上抹上食用油。

• 9、再撒一匙鹽。

• 10、把鹽抹勻。

• 11、再放入適量紅曲粉，並抹勻。

• 12、再抹薑黃粉。

• 13、再繼續把苦豆粉也抹勻。

• 14、把面捲成棒。

• 15、切成小塊。

• 16、取兩小塊放一起。

• 17、用筷子從中間夾一下。

• 18、一個個像蝴蝶形狀的小花捲就成型了。

• 19、鍋中加入水，放上蒸籠。花捲一個個擺好。就可以開火蒸啦。15分鐘後關火。

• 20、鍋中燜兩三分鐘後，花捲就出鍋啦！