五彩香菇肉醬面怎麼做-五彩香菇肉醬面的做法
- 主食
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
五彩香菇肉醬面的做法步驟
1、先準備拌麪的配菜,洗洗切切的我就不嘮叨啦,但是大家要少弄些啊,別象我眼睛大肚子小的切一堆,中間黃色的是雞蛋加一勺水澱粉攪勻攤成蛋皮切絲,金針蘑要提前焯熟。
2、然後準備炸醬的料,香菇切丁,葱姜切茉,肉餡帶點肥的炸醬才香。
3、煮麪我也不囉嗦了,相信大家都會的,切面,掛麪,手擀麪隨意,我選的是寬面,煮完過涼待用。
4、熱鍋涼油下肉餡翻炒至變色,加入葱姜茉,料酒,生抽,五香粉,雞精。
5、加入香菇丁
6、等香菇出水變軟倒入醬炒勻即可,醬跟據自己喜歡好選擇,如果醬幹可以添加適量清水,我用的是東古的一品鮮黃豆醬。
7、面撈出控水裝盤,上面碼上配菜,再拌上炸好的香菇肉醬就完成了。
8、開吃吧,然而你們並沒有看到面,都怪我配菜放的太足啦😅
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