正宗意麪簡單做怎麼做-正宗意麪簡單做的做法

“意麪一直是我比較喜歡做的食物，因為它很方便，意麪和醬很好儲存，所以很容易做到家中常備。然後打開冰箱，看看裏面有什麼就往裏面加什麼吧。”

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

正宗意麪簡單做的做法步驟

• 1、兩人份的意麪，各個食材所需的用量，番茄，洋葱和火腿切丁，蒜切薄片，冷凍蝦仁化開

• 2、煮一大鍋的水，沸騰後加入鹽和橄欖油，水量一定要足夠，讓意麪有在裏面游泳的感覺

• 3、不同的意麪有相應的煮熟時間，按照包裝上的指示來掐時間即可

• 4、另起炒鍋，入橄欖油和蒜片，再小火加熱讓蒜味融入油中

• 5、轉中火，入洋葱翻炒至變色

• 6、入番茄和火腿翻炒，加入鹽和黑胡椒調味

• 7、加入適量的意麪醬小火煮開，我的經驗是意麪醬要捨得加，整體味道不會因為過多的意麪醬而變的太鹹，反而過少的意麪醬可能會使意麪看起來很乾，味道也會變淡

• 8、煮醬的同時，意麪應該差不多好了，淋幹意麪並取兩湯勺的煮麪湯放入意麪醬裏拌勻防止意麪醬太乾

• 9、放入意麪和蝦仁，用意麪覆蓋蝦仁繼續小火加熱

• 10、待蝦仁熟透後，關火，放入喜歡的香草（我這裏放的是幹羅勒），攪拌均勻

• 11、盛盤，再灑上一點橄欖油，刨上一點帕馬森芝士，開動！