蠔仔蛋餅怎麼做-蠔仔蛋餅的做法

“蠔仔被稱為“海里的牛奶”，富含鋅和多種蛋白質。蝦皮富含鈣，理氣開胃。對寶寶來説，這兩種微量元素的補充都很重要。但是蠔仔和蝦皮都有點腥味，直接吃寶寶不易接受，加上面粉和雞蛋，做成香噴噴的蛋餅，寶寶就愛吃了。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蠔仔蛋餅的做法步驟

• 1、由於是給寶寶吃，把生蠔切碎，方便咀嚼。

• 2、蝦皮適量，切碎，放入生蠔的碗中。

• 3、加兩個雞蛋，攪打均勻。

• 4、加入適量麪粉，我用大湯勺加了一勺，攪拌成粘稠的糊狀。

• 5、攪好的狀態。

• 6、平底鍋放油，把較好的材料用小勺子一勺一勺的在鍋裏攤成圓形。

• 7、一面煎至金黃後，翻面。

• 8、把煎好的蛋餅捲起來，切小塊，裝盤，即可食用。