南瓜絲肉麥餅怎麼做-南瓜絲肉麥餅的做法

“麥餅是我們當地的特色小吃，可以添加不同餡料做成各種口味的，我很喜歡吃南瓜絲餡的，薄薄的餅皮包裹着厚厚的南瓜絲肉餡，烙熟後的南瓜絲麥餅既香又軟，非常好吃。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

南瓜絲肉麥餅的做法步驟

• 1、麪粉加水和成偏軟的麪糰，蓋濕布餳發一個小時。

• 2、三肥七廋的夾心肉剁成末。

• 3、嫩南瓜洗淨。

• 4、南瓜擦成絲，加少許鹽搓軟，擠去水分。

• 5、小葱切細。

• 6、肉末，香葱，南瓜絲，蒜泥，鹽拌勻成餡。

• 7、麪糰擀成中間厚四周薄，上面抹一層油。

• 8、把南瓜肉餡放到面片上。

• 9、收好口。

• 10、擀圓擀薄，做好麥餅胚。

• 11、平底鍋中放油燒熱，放入麥餅蓋蓋中小火烙。

• 12、翻面再烙至熟。

• 13、取出切塊食用。