芹菜小餛飩怎麼做-芹菜小餛飩的做法

“空閒的時候包點小餛飩凍到冰箱，當早餐或夜宵都不錯。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

芹菜小餛飩的做法步驟

• 1、鍋中添水燒開，將洗淨的香芹放入燙軟即可。

• 2、肉餡加料酒，五香粉攪拌均勻。攪打至上勁。

• 3、將燙軟的香芹放入冷水中過涼，要多過幾遍涼透，然後切碎，擠幹水分。

• 4、將香芹碎和肉餡拌勻，加鹽調味。如果覺得餡有點幹，可以加一些水。

• 5、蝦皮泡水10分鐘左右。

• 6、包好的小餛飩。

• 7、鍋中添水，燒開，下入適量小餛飩，煮開。

• 8、下紫菜。

• 9、最後下蝦皮，葱花，豬油，加鹽調味。