薺菜肉末小餛飩怎麼做-薺菜肉末小餛飩的做法

“薺菜適宜人羣:一般人羣均可食用。尤適宜消化不良、體質衰弱的中老年人。
薺菜的營養價值很高，薺菜含蛋白質相對較高，鈣含量較高。所含粗纖維、胡蘿蔔素和維生素B族、C等也多為人體所需的營養物質，所以俗語説“三月三，薺菜當靈丹”。
以前我以為薺菜是苦的，味道不好，今天嘗試了，不但不苦，味道棒棒的。
2018年12月10日早餐”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

薺菜肉末小餛飩的做法步驟

• 1、成品。今天的早餐，我家小寶吃了一大碗。

• 2、薺菜洗乾淨，瀝乾水分，切小段切丁備用。

• 3、肉末用生抽，料酒，香油，雞蛋，玉米澱粉醃製10分鐘待用。

• 4、將肉末與芥菜倒在一起，順着一個方向用筷子不斷的攪拌至肉末與薺菜完全融在一起。

• 5、取一張餛飩皮放入餡料。

• 6、用大拇指對摺。

• 7、然後對摺捏緊即可。

• 8、大火將水燒開加入小餛飩，大火煮5分鐘。

• 9、取一小碗，加入生抽，香油少許，蝦米和紫菜。

• 10、成品，湯汁餛飩倒入碗中即可今早的早餐。