肉末山藥小餛飩怎麼做-肉末山藥小餛飩的做法

“這次做的小餛飩餡用了裏脊肉和山藥，吃的時候口感脆脆的、滑滑嫩嫩的，很是鮮美。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

肉末山藥小餛飩的做法步驟

• 1、裏脊肉剁成末，加鹽、料酒、生抽、蠔油拌勻。

• 2、山藥去皮擦成絲剁細。

• 3、小葱切細。

• 4、肉末、山藥、小葱拌勻成餡。

• 5、取一張餛飩皮，適量肉餡放在中央。

• 6、四角往上提，中間捏一下不使散開。

• 7、全部做好。

• 8、鍋中放水燒開，加少許鹽，放入餛飩燒煮。

• 9、餛飩皮薄餡少，很快熟的。加了幾顆嫩嫩的菠菜同煮，讓食材更豐富，來點綠色的也更好。

• 10、紫菜、香油、生抽、香醋放在碗中。

• 11、舀入餛飩，鮮美的小餛飩來啦。