松茸小餛飩怎麼做-松茸小餛飩的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

松茸小餛飩的做法步驟

• 1、準備食材。

• 2、豬肉用絞肉機絞碎。

• 3、葱姜用榨汁杯加水打成葱薑汁。

• 4、蝦仁去蝦線用刀背壓扁成泥狀。

• 5、將豬肉餡、蝦仁放入盆中，加入鹽、黑胡椒粉，分次倒入葱姜水，順一個方向攪拌至上勁發粘，最後加入橄欖油攪拌均勻。

• 6、松茸洗淨切碎，放橄欖油煸香，和入餡中。

• 7、準備好餛飩皮包成元寶餛飩，留出八個做為早餐，其餘放入冰箱冷凍。

• 8、鍋內放水燒開，下入紫菜、小蝦皮、鹽調味。

• 9、餛飩入鍋煮五分鐘。

• 10、撈出盛入碗中，灑上青蒜末點綴。

• 11、成品圖。