鮮美肉末筍丁粥怎麼做-鮮美肉末筍丁粥的做法

“吃膩了清湯白粥，今天做一碗鮮香撲鼻的肉末筍丁粥，肉的鮮加上筍特有的鮮真的是美味無比。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鮮美肉末筍丁粥的做法步驟

• 1、冬筍去皮切成薄片放入鍋中加水煮至八分熟撈出瀝乾切成小丁備用。

• 2、鍋中倒入粥小火煮沸，煮的時候要不停翻底，以免糊鍋。待粥煮沸後加入肉末、料酒繼續慢慢攪拌至肉末變色，然後加入鹽攪拌。

• 3、再加入筍丁，繼續慢慢攪拌

• 4、最後加入鹹菜和雞精翻拌即可關火，加入雞精，撒上胡椒粉即可出鍋，鮮香撲鼻，孩子最愛吃啦！

小竅門

因為加了鹽，所以在放鹹菜之前可以把鹹菜洗一下，去掉點鹹味。或者適當控制用鹽量也是可以的。