奶香西米南瓜盅怎麼做-奶香西米南瓜盅的做法

“為了一家人的營養早餐，今天嘗試南瓜盅，一晚沒睡好，早上6點就起來備料了。自己動手，豐衣足食，難得全家人都愛吃，值啊。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

奶香西米南瓜盅的做法步驟

• 1、備料，西米，小南瓜，芋頭，牛奶

• 2、西米稍浸泡至吸水漲大

• 3、芋頭切丁

• 4、燒開水，將西米煮至透明，盛出備用，不用太過，因為後面還要蒸

• 5、芋頭煮至軟綿，將化未化，加入少許糖

• 6、煮芋頭的同時，在蒸鍋中固定好南瓜盅，並同步開火蒸，可以節約時間

• 7、待芋頭煮好，此時南瓜盅已半熟，裝入芋頭，西米和牛奶，繼續蒸

• 8、熟透起鍋，全程大火蒸的時間在15-20分鐘。可用筷子插試是否熟透。

• 9、起鍋了！兒子的帶吸力的小碗派上了用場，用來固定剛好

• 10、由於我備料有點多，多出來的西米和芋頭加了點桂花，調成了桂花西米羹，可以單吃又可以給南瓜盅續杯，勁!

• 11、最後上一張吃得乾乾淨淨的照片，特別是這南瓜泥

小竅門

料不需要太多
金沙瓜味道真香
有人説西米要過冷水，其實未必，用凍奶就可以