水炒羊肉怎麼做-水炒羊肉的做法
- 熱菜
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
水炒羊肉的做法步驟
1、將大葱切段。黃瓜切片備用。
2、羊肉焯水。一定要焯水,千萬別過油。這樣比較嫩滑。
3、盛出備用。
4、炒鍋放油,油熱放入葱段爆香。
5、然後放入羊肉和蔬菜煸炒一下。
6、放入耗油(不用再放其他調料)繼續煸炒均勻。
7、美味出鍋。
小竅門
黃瓜換成生菜也非常好吃。另外羊肉焯水時不要時間太長,相當於涮一下就行,這樣羊肉非常嫩。
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