瑤柱小米銀耳枸杞粥怎麼做-瑤柱小米銀耳枸杞粥的做法

“銀耳潤燥滋陰潤肺，瑤柱富含蛋白質、碳水化合物、核黃素和鈣、磷、鐵等多種營養成分，蛋白質含量高達61.8%，為雞肉、牛肉、鮮對蝦的3倍。礦物質的含量遠在魚翅、燕窩之上。乾貝含豐富的穀氨酸鈉，味道極鮮。與新鮮扇貝相比，腥味大減。乾貝具有滋陰補腎、和胃調中功能，能治療頭暈目眩、咽乾口渴、虛癆咳血、脾胃虛弱等症，常食有助於降血壓、降膽固醇、補益健身。據記載，乾貝還具有抗癌、軟化血管、防止動脈硬化等功效。枸杞清肝明目，黑微米色澤黑綠，有豐富的天然黑色素，有滋陰補血，烏髮防衰之功效。黑小米支鏈澱粉含量較普通小米高，蛋白質含量、粗脂肪含量分別較普通小米高2．87％和0．90％，所以口感好、香味濃。小米含有豐富的鐵、鋅、銅、錳等微量元素，維生素e含量高達每公斤24．84毫克，維生素e能防止人體各種組織及細胞老化，軟化血管，有防老保健之功效。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

瑤柱小米銀耳枸杞粥的做法步驟

• 1、提前一天泡發瑤柱

• 2、準備好小米、新鮮銀耳、泡發的瑤柱、還有枸杞。

• 3、純淨水注入砂鍋，將新鮮銀耳、免淘小米、瑤柱放入

• 4、大火煮開後，轉小火熬十五分鐘，放入枸杞。

• 5、加入枸杞後慢火煮十分鐘即可

• 6、早餐佳品

• 7、放入瓷碗微涼

• 8、加入木瓜絲調味。