你知道嗎-立夏一般吃啥

立夏，是傳統的二十四節氣之一。中華民族的傳統之一，就是在一個固定的日子裏吃一些相對應的食物。什麼時候吃什麼，這些都已經在我們悠長的歷史中定型了。那麼，你知道立夏應該吃啥嗎?下面就請各位小可愛們跟隨小編的步伐一起來看看吧。

立夏一般吃啥

立夏是夏季的開始，有迎夏、鬥蛋、稱人、常新等多項風俗，而特定的節氣節日都有其特色的傳統美食，那立夏一般吃啥?

1.立夏飯

舊時立夏時節，寧波一帶的鄉下用五種顏色的豆子加上粳米煮成五色飯，也稱立夏飯。隨着生活水平提高和物資的豐富，南方很多家庭將五色豆子替換成豌豆、雷筍、蠶豆、莧菜、香菇丁、鹹肉丁、胡蘿蔔等食材，寓意“五穀豐登”，頗具儀式感。俗話説“千補萬補，不如立夏一補”，吃立夏飯同時也寄語人們希望一年到頭身體健康。

2.立夏蛋

雖然全國各地立夏這天的傳統食俗各有特色，但説起立夏那天最經典的食物就是“立夏蛋”了。立夏前一天，很多人家裏就開始煮“立夏蛋”了，一般用茶葉末或胡桃殼煮，看着蛋殼慢慢變紅，滿屋香噴噴。茶葉蛋應該趁熱吃，吃時倒上好的酒，內灑些許細鹽，酒香茶香，又香又入味。

3.立夏茶

立夏茶，也叫七家茶，是江浙一帶立夏的習俗。立夏之日，新茶上市，婦女要聚集七家的茶葉，共同烹飲，説是飲了立夏茶，可以防止疰夏，讓你健康平安度夏。

4.立夏粥

立夏時節，湖南耒陽人各家各户都要熬立夏粥。立夏粥是用瘦肉、粉絲、糯米丸子、紅棗、豬雜、幹筍、紅棗、豌豆、豆芽等十多種食材做輔料，加入大米中熬成香氣四溢的粥。

相信看完這篇文章的你，已經知道立夏一般吃啥了。下次，當有人問你立夏應該吃啥的時候，你應該已經可以回答他了。立夏的時候，嘗試做一下這些食物吧。廚房從來都不應該是媽媽的天下，不妨多多在媽媽做飯時圍觀圍觀，學學技術，還能增進和媽媽的感情。可以把這篇文章分享給媽媽看，同媽媽交流交流。