它是團圓的象徵-中秋吃月餅有什麼好處

每年中秋佳節，分食月餅、共賞明月是我國人民流傳悠久的傳統習俗。在這個月色美麗的日子，在外的遊子回到家中，兒孫圍繞在老人膝下，全家共享天倫之樂，這就是中華民族代代相傳的念想。另外，玩燈、舞火龍、觀潮等等節目也會在中秋粉墨登場，處處可見的節日氣氛之下，月餅當仁不讓地成為了美食中的主角。中秋吃月餅有什麼好處?如今我們吃月餅又需要注意哪些細節?小編來為您一一解密。

一、中秋吃月餅有什麼好處

作為歷史悠久的傳統，中秋吃月餅的習俗至少在宋代就很廣泛了。大詩人蘇東坡有詩寫道—“小餅如嚼月，中有酥與飴”，酥即油酥，飴就是糖。可見宋代中秋的這種“小餅”，實際與現代月餅已經很相似了。歷代做月餅不僅追求美味，外觀也越來越精緻，在餅面上或印或刻或使用模具壓制，做出各種與月宮傳説有關的裝飾圖案。滿月形的月餅，就像八月十五的圓月一樣，象徵着諸事圓滿、人月團圓。

在中國傳統習俗裏，在中秋吃月餅的也是為講究的：滿月形的月餅都要按家中人數均勻的平分，每人都需要吃上一塊，象徵着是家中一份子，所有人齊聚一堂才稱得上是佳節的圓滿。這種温暖的飲食習慣，帶着中國人特有的親情味道，成為了無數人生活中的一大儀式。

二、各地月餅花樣多多

在現代，月餅按地域區分，各自有着鮮明的特點，從皮到餡，做法和口味各自不同。比如京式的自來紅、自來白，酥皮、冰糖餡;廣式月餅以糖漿麪皮為主，餡有肉類與蓮蓉、豆沙等;蘇式月餅，也被稱之為酥皮月餅，餅餡常用桃仁、松子、玫瑰花等;甬式月餅，酥皮，多用苔菜為餡。此外，還有云貴一帶的滇式雲腿月餅，酥皮加上火腿肉餡，鹹鮮口感別有風味。

三、吃月餅怎樣搭配

有人認為傳統月餅糖多油重，甚至到了聞“糖”色變的地步，其實大可不必。只要適量食用、合理搭配，完全可以愉快地享受這一傳統美食。

1.適量購買，多人分食。按照傳統的吃法切塊分食，每個人既能嚐到不同的口味，也不容易感覺甜得發膩;

2.不宜搭配含糖份高的汽水、可樂或果汁，吃月餅更適合配茶，也可以解膩;

3.照顧到偏好吃甜的老人和小孩，最好不要超過1/4個;

4.吃月餅可以搭配柚子、橙等偏酸的水果;

5.如果實在不愛吃甜，現在也有用水果做餡的低糖月餅可供選擇。

中華哲學中的中庸之道認為——世間萬物無所謂好壞，超過了限度就會帶來不好的後果。關於吃月餅這件事，中庸的道理同樣適用，適量品嚐、注意搭配，就可以愉快地享受一年一度中秋佳節，畢竟，生活還是需要儀式感的！經過小編的介紹，您應該已經明白中秋吃月餅有什麼好處了吧!