- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:40分鐘韓城羊肉臊子餄餎,這是一道營養價值非常高的美味佳餚,需要準備一些羊肉等食材,羊肉中的營養價值非常的高,可以預防很多疾病,包含了很多青少年成長時期必需的元素,這一道陝西水盆羊肉是餐桌上不可多得的一道美食...
- 11176
- “蕎麪餄餎羊肉湯!死死活活相跟上!是句陝北順口溜,大意是表達男女情愛深長,像蕎麪餄餎和羊肉湯一樣非常搭配、不能分開。這是從小生長在陝北的石大姐告訴我的。熱情好客的石大姐邀我去她家吃陝北蕎麪餄餎,並表示親自制做,我便一陣風地跑去,推開石姐家門一股濃濃的羊肉味兒撲面而...
- 14460
- “莜麪不含糖,可降血壓血脂,是糖尿病人飲食首選,常吃粗糧亦有益於身體健康”食材明細主料莜麪(800g)輔料豬肉末(50g)生抽(10ml)大葱(1段)鹽(8g)水(適量)東北酸菜(200g)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)莜麪餄餎的做法步驟1、莜麪用適量開水燙熟,燙到沒有乾麪即可2、稍涼即揉成麪糰,做成長劑...
- 18613
- “南方米北方面一直以來就是帶有很明顯的地域特色。餄餎又名河漏、河撈,是古老的麪食品種,是西北各地頗為傳統的特色麪食,是用一種專用工具“餄餎牀”壓制而成的(現在家庭用的已經不能叫“餄餎牀”了,只是一個手工壓面機而已)。今天介紹的豆麪餄餎,粗糧細做,一般是用豆麪和小麥粉...
- 17350
- 食材明細主料麪粉(適量)蕎麥粉(適量)温水(適量)鹼粉(適量)輔料豆腐(適量)豆芽(適量)豬後腿肉(適量)香菜(適量)豆角(適量)葱(適量)木耳(適量)腐竹(適量)調料油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)醬油(適量)醋(適量)姜粉(適量)水(適量)油潑辣子(適量)料酒(適量)酸辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)肉丁豆芽時蔬餄餎的做法步驟1...
- 14079
- “餄餎面(又叫合羅面、和撈麪、牀子面),是我國傳統的麪食之一,具有口感爽滑、製作簡單的特點。傳統的餄餎面主要是以蕎麥麪、高粱面、紅薯面等雜糧為主製作而成,而今餄餎面大都是採用小麥麪粉製作。”食材明細主料麪粉(1kg)食鹽(10g)輔料海韋力增筋劑(5g)水(0.5kg)原味(口味)其他(工藝)半...
- 31678
- “屈爸最愛吃蕎麪餄餎,怎麼吃都不會煩!今來一款:葱油餄餎,葱香濃郁,好吃停不下來哦。”食材明細主料熟餄餎(適量)葱(適量)輔料油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)醬油(適量)辣椒粉(適量)葱香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)葱油餄餎的做法步驟1、葱和餄餎備用,葱改刀。2、鍋中入油燒熱倒入葱花炒香。...
- 23171
- “餄餎面(又叫合羅面、和撈麪、牀子面),是我國傳統的麪食之一,具有口感爽滑、製作簡單的特點。傳統的餄餎面主要是以蕎麥麪、高粱面、紅薯面等雜糧為主製作而成,而今餄餎面大都是採用小麥麪粉製作。”食材明細主料麪粉(1公斤)食鹽(10克)輔料海韋力增筋劑(5克)水(0.5公斤)鹹鮮(口味)煮(工...
- 6264
- “餄餎面(又叫合羅面、和撈麪、牀子面),是我國傳統的麪食之一,具有口感爽滑、製作簡單的特點。傳統的餄餎面主要是以蕎麥麪、高粱面、紅薯面等雜糧為主製作而成,而今餄餎面大都是採用小麥麪粉製作。”食材明細主料麪粉(1000克)食鹽(10克)輔料海韋力增筋劑(5克)水(500克)其他(口味)煮(工...
- 23103
- “餄餎面(又叫合羅面、和撈麪、牀子面),是我國傳統的麪食之一,具有口感爽滑、製作簡單的特點。傳統的餄餎面主要是以蕎麥麪、高粱面、紅薯面等雜糧為主製作而成,而今餄餎面大都是採用小麥麪粉製作。”食材明細主料麪粉(1000g)輔料海韋力增筋劑(5克)食鹽(10克)水(500g)鹹鮮(口味)煮(工藝)...
- 29053
- “俗話説,百菜不如白菜,白菜的營養豐富,富含維生素,粗纖維,吃了對人體有諸多的好處。還是春季的時候,有一次在地壇公園開生活用品展銷會,約上同事逛了一圈,買回了一個手工壓麪條機,買回來一直放在櫃子裏沒動,天氣涼了才想起來,這個季節正是大白菜下來的時候,就用大白菜做一個白菜雜糧...
- 30436
- “好吃的湯麪品種很多,餄餎面就是其中之一。餄餎面是一種中國北方晉冀魯豫陝五省的傳統特色麪食之一,製作者先將餄餎牀子架在鍋的正上方。將和好的蕎麥麪、高粱面(現多用小麥面)放在餄餎牀子(包含放面的漏孔)裏,並坐在槓桿上直接把面擠軋成長條(麪條狀)煮入鍋中。雖然晉冀魯豫陝都...
- 14225
- “陝西美食:涼拌餄餎,是由蕎麥粉和麪粉一起製做成的美食,低脂低熱量,有利於身體健康!”食材明細主料餄餎面(適量)蒜(適量)香菜(適量)小米椒(兩個)葱(適量)輔料油(適量)糖(適量)鹽(適量)秦椒粉(適量)醋(適量)生抽(適量)油潑辣子(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌餄餎的做法步驟1、所以需食材...
- 24632
- 食材明細主料蕎麪餄餎(適量)豆芽(適量)豆腐(適量)番茄(適量)蒜薹(適量)輔料葱(適量)青蒜(適量)調料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)油潑辣子(適量)五香粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)素臊子蕎麪餄餎的做法步驟1、蕎麪餄餎提前煮熟備用。2、豆芽,番茄,葱備用就緒。3、豆腐切丁備用。4、蒜薹切...
- 6513
- “餄餎面(又叫合羅面、和撈麪、牀子面),是我國傳統的麪食之一,具有口感爽滑、製作簡單的特點。傳統的餄餎面主要是以蕎麥麪、高粱面、紅薯面等雜糧為主製作而成,而今餄餎面大都是採用小麥麪粉製作。”食材明細主料麪粉(1公斤)食鹽(10克)輔料海韋力增筋劑(5克)水(0.5公斤)鹹鮮(口味)煮(工...
- 27901
- 食材明細主料麪粉(適量)蕎麥麪(適量)鹼粉(適量)輔料香菜(適量)羊肚菌(適量)松茸(適量)木耳(適量)黃花菜(適量)腐竹(適量)紅蘿蔔(一根)土豆(一個)葱(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)油(適量)蠔油(適量)醬油(適量)五香粉(適量)姜粉(適量)辣椒粉(適量)水(適量)蒜香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)羊肚菌時蔬餄餎的做法步驟1、...
- 27233
- “面,不能總是用西紅柿雞蛋或者肉臊子當澆頭,今天換個花樣吧,用茄子和土豆配點五花肉做澆頭。傳銷買的苦蕎麪,貴的很,看見鬧心,得趕緊吃完,就做個苦蕎麪餄絡。”食材明細主料茄子(一個)土豆(2個小的)西紅柿(一個)苦蕎麪(一份)白麪(2份)輔料薑末(少許)花生油(少許)鹽(少許)料酒(少許)陳醋(少許)清淡(口...
- 16946
- “今來一款家常美食,屈爸在家每週必備。葷素搭配,營養好滋味。粗糧有益,健康又美味!”食材明細主料麪粉(適量)蕎麥粉(適量)鹼粉(適量)温水(適量)瘦肉(適量)豆芽(適量)紅蘿蔔(適量)青蘿蔔(適量)腐竹(適量)木耳(適量)葱(適量)青蒜(適量)蒜(適量)雞蛋(兩個)香菜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)姜粉(適量)醬油(適...
- 14076
- “莜麥是一年生草本植物。生長期短,成熟後子實容易和外殼脱離,磨成粉後可食用,就叫莜麥面,也叫裸燕麥面,又叫油麥面,這種植物的子實也叫莜麥。莜麥面營養豐富,在禾穀類作物中蛋白質含量很高,且含有人體必需的8種氨基酸,其組成也平衡,維生素E的含量也高於大米和小麥,維生素B的含量比...
- 19807
- “餄餎面(又叫合羅面、和撈麪、牀子面),是我國傳統的麪食之一,具有口感爽滑、製作簡單的特點。傳統的餄餎面主要是以蕎麥麪、高粱面、紅薯面等雜糧為主製作而成,而今餄餎面大都是採用小麥麪粉製作。”食材明細主料麪粉(1公斤)食鹽(10克)輔料海韋力增筋劑(5克)水(0.5公斤)鹹鮮(口味)煮(工...
- 31514
- “哈哈😄自從家裏來了餄餎機子,可給我的蕎麥麪一個好的歸宿……今來一款:時蔬餄餎,營養豐富,方便操作,家常做法,供大家參考。”食材明細主料蕎麥粉(適量)麪粉(適量)温水(適量)鹼粉(適量)胡蘿蔔(適量)豆角(適量)豆芽(適量)青菜(適量)豆乾(適量)香菇(適量)姜(適量)葱(適量)番茄(適量)輔料油(適量)鹽(適量)五香粉...
- 19331
- “過去,老北京有一道麪食叫做“壓餄餎面”。用的是一個長形木方,在上面的中間部位掏一個十釐米見方的方形通透深凹槽,下鑲一塊銅板,銅板上鑽有小的孔洞製作成的模具。模具上有一個木壓槓,槓上用榫卯形式固定一個和木槽大小的方杵,用的時候把模具架在開水鍋上,然後把麪糰放入木槽...
- 27860
- 食材明細主料鮮餄餎(500g)輔料蒜苗(1根)蒜末(2勺)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蕎麪餄餎的做法步驟1、買剛壓出來的,新鮮。2、蒜苗,蒜末,幹辣椒放到蕎麪餄絡上面,油燒熱直接潑熟,再加鹽,生抽,香油,醋,拌勻即可忘記拍照了😃。3、想吃嗎😍特別爽口哦。...
- 30550
- 食材明細主料羊肉(500克)輔料香菇(4朵)葱(半根)姜(1塊)蒜(3瓣)花椒(1把)香葉(2片)草果(1個)桂皮(1塊)澤蒙花(1把)小茴香(1把)幹辣椒(4個)百里香(1撮)調料料酒(2勺)老抽(1勺)紅燒醬油(2勺)鹽(1勺)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)神級(難度)羊肉臊子的做法步驟1、肥瘦相間的羊肉(朋友送的橫山羊肉,橫山羊肉非常好吃,易烹...
- 19429
- 最好吃的餄餎就是“賈晉陽”了,我一週都要吃三回。環境很古典,生意再好也隨時保持着乾淨衞生。傳統的山西面食這裏都能吃到。麪條很勁道,剛開始吃還會有點硬,越吃到後面越好吃。可以自助加調味料。加醋更美味。店名:賈晉陽餄餎館地址:晉城市城區文昌東街與太行路交匯東50米路南...
- 20345