它的功效和作用你知道嗎？-綠豆湯解暑煮口感更好

炎炎夏日，我們都有一個苦惱：熱!那麼有沒有解暑神器呢?那肯定有一種湯類能當選，綠豆湯。綠豆湯是中國比較經典的眾所周知的解暑佳品，名如其意，就是用綠豆和水為基料熬製而成的湯。營養成分十分豐富，它的口味也有很多，像薏仁綠豆湯、南瓜綠豆湯等等。那麼綠豆湯解暑煮口感更好，它的功效和作用你知道嗎?今天小編就來給大家科普一下。

綠豆湯解暑煮口感更好，它的功效和作用你知道嗎?

1.解毒

綠豆的豆內有清熱解毒的作用，解毒對綠豆湯來説是很重要的功效，但把綠豆湯用來解毒對煮的火候要把握好，不宜太長。大約十幾分鍾最好，這樣的綠豆湯顏色正好，解毒效果最好。若時間過長則解毒的功效減弱。如若工作環境有毒素或有毒物質較多，則多喝些綠豆湯來解毒保健。

2.預防中暑

千萬別忘記了綠豆湯的解暑功效呀!它可以清理人體內的毒素，對中暑症狀的發生有控制作用。夏天的工作環境下易出汗，流失水分，使體內的電解質水平遭到破壞，這時喝綠豆湯不僅能止渴還能幫助補充水分和無機鹽，可有效維持電解質平衡。在綠豆湯裏再加入適量金銀花效果更好哦。

3.預防高血脂

綠豆中含有球蛋白和多糖分，對膽固醇分解成膽酸有促進作用，對膽鹽的分泌有加速作用。還含有與膽固醇結構相似的甾醇能吸收大量的酯化酶，吸收不到膽化酶的膽固醇會失去活性，會使人體內膽固醇的數量減少，血脂便可穩定下來。從而達到預防高血脂的效果。

4.抗菌消炎

綠豆中含有的黃酮類和甾醇類物質能對身體有抗菌的作用，還可抗病毒。綠豆湯的天然物質還可有效組織人體內致病菌的活性。多喝綠豆湯能消滅身體內的多病菌，能對細菌和病毒對身體的傷害減少。在醫學上也用來幫助治療蕁麻疹等類似的過敏症狀。

讀完上文之後，大家是不是對綠豆湯的功效和作用有更透徹的瞭解呢?可清熱解毒、預防中預防高血脂還可抗菌消炎等功效，綠豆湯成為家家户户的必需品並不是沒有理由的。在夏天煩躁的日子裏，來上一碗綠豆湯，清除你的所有煩惱，帶給你一片清爽。還在等什麼?趕快把綠豆湯安排上吧!