錯過美味的這些年——海星能吃麼

看過海綿寶寶動畫片的各位小夥伴一定對於派大星不會陌生，它的原型就是一隻海星。粉紅的身體，五個看上去觸感很好的可愛小角，就算是現實生活中的海星也總是與美麗的外表脱不了關係，但是，你知道海星能吃麼?又是如何吃的呢?今天就讓小編來帶你瞭解一二。

一、海星能吃麼

有的小夥伴要問了，海鮮中魚蝦蟹最常見，其他能吃的我們也嘗試過不少，但是海星還真的很少有人吃過，它到底能不能吃呢?小編今天很肯定地回答你，別怕，海星是能吃的。

海星其實並沒有看上去那麼柔軟，作為海洋生物，它的表面有一層厚厚的硬殼保護着自己，剝開這層殼你就能看見柔軟雪白的海星肉了。但是很可惜，海星肉通常非常少，而且腥味重，並不被人看好，因此也很少入食。如果你以為僅僅如此，那就大錯特錯了，海星肉雖然不好吃，但海星籽可是上好的食材。海星大量繁殖的季節裏，體內通常儲存着許多籽，這些海星籽味道鮮美可與螃蟹相較，且蛋白質含量豐富，每年都是很多人爭搶購買的補品。

二、海星籽怎麼吃

海星籽的吃法比較簡單，先將海星煮熟，破殼取籽後放在碗中，打入兩個雞蛋攪勻，還可以再加入少許料酒和食醋去腥，隨後按照個人喜好用鹽、味精調味，再用常規蒸雞蛋的方法：蒙上保鮮膜放在蒸籠裏，蒸十五到二十分鐘，一道鮮美的海星籽蒸蛋就完成了。海星營養含量豐富，作為海鮮的一種，不僅能補充優質蛋白，含有的鈣、磷等物質也是人體所需，因此，海星可以説不僅能吃好吃，還是一種上好的補品了。

人們對於沒吃過的東西有着天然的抵抗和畏懼，面對海星也是如此。希望今天的科普，可以幫助小夥伴們重新認識到海星這種鮮美食材的優點。海星能吃麼?怎麼吃才正確呢?下次面對家人朋友的疑惑，大家就可以輕鬆解答啦!