不熟可不好吃-小紫薯要蒸多久才能好

一説到紫薯，大家肯定會想到有白薯紅薯紫薯三種，但是這三種樣式口感是完全不一樣的，不論是從外形顏色，三種最小的就屬紫薯了，但是營養價值來説紫薯是最好的，一般大家都是蒸紫薯來吃，那麼紫薯到底蒸多久才能完全熟透呢，今天小編就來為大家介紹下。

一、小紫薯蒸多久

剛開始學習做菜的時候，都要從最基本的學起，就烹飪方法來説，蒸、煮、炒這三種是最簡便的方法，其中蒸更是簡單中的簡單，因為它只需要掌握水和時間就可以了。那麼，小紫薯要蒸多久才合適呢?

家庭蒸紫薯採用的是家庭蒸鍋。小紫薯在蒸鍋裏用蒸汽蒸10分鐘左右，用筷子能扎透就可以出鍋了。但是具體的時間要看火力下的蒸汽如何，但是蒸汽的温度在一定時間後是一樣的，只是前面水沸的時間可能各有不同。大家在10分鐘後都可以用筷子戳一下，完全穿透就表示已經熟透，代表可以食用了。

二、小紫薯的營養價值

小紫薯從進入大眾視野以來，其營養價值越來越深入，價格也被炒的越來越高，有時候甚至出現供不應求的狀態。究竟是什麼魅力使得小紫薯被老百姓們哄搶，它真的這麼棒嗎?

紫薯除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素。法國科學家馬斯魁勒博士發現花青素是天然強效自由基清除劑。它除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素。紫薯中含有20%左右的蛋白質，包括18種氨基酸，易被人體消化和吸收。

看完以上小編給大家詳細的介紹，不知道大家對於紫薯是否有了更多的瞭解呢，今天小編主要是説小紫薯要蒸多久才能好，以及小紫薯的營養價值，就沒有一一介紹另外兩種了，大家不妨可以多去做做了解，普及一下知識，生活才會有所新發現。