美味又營養的香菇吃法你可不能錯過啊！-香菇怎麼吃

説起香菇，吃過的朋友都知道，這是一種非常美味的菌菇，尤其是野生的香菇， 香味非常的濃郁，可以算是一種比較難得的山珍，在過去可不是容易就可以吃得到的美味哦。隨着現代種植技術的進步，人工養殖的香菇逐步佔據了市場，讓普通大眾也可以隨時吃得上香菇。

一、香菇怎麼吃之香菇粉絲煲

材料：

香菇、蝦、粉絲、紅辣椒、葱、姜、蒜、鹽、醬油、油、白酒

步驟：

1、粉絲放入清水中，浸泡15分鐘，直至變軟。想盡快將粉絲泡軟，可以用温水來泡。

2、姜、蒜、葱切末，紅辣椒切片。

3、煎鍋加熱入油，加入姜、蒜爆炒。再加入蝦，直到蝦開始變紅。

4、在鍋中先放入粉絲，再將蝦和香菇放在上面。

5、加入鹽、醬油、料酒和清水。

6、最後加熱5分鐘，撒上葱花和辣椒就可以吃啦。

二、香菇怎麼吃之香菇豬肉炒麪

材料：

香菇、麪條、豬肉、葱、醬油、油

步驟：

1、幹香菇用清水泡1-2小時，泡軟後將香菇內的清水瀝出。

2、香菇切成條，豬肉切成末，葱切成末備用。

3、麪條用清水煮熟備用。

4、熱鍋入油，加入豬肉炒3-4分鐘。

5、加入葱、香菇和醬油，繼續炒5分鐘。

6、最後加入麪條炒2-3分鐘就可以吃啦。

三、香菇怎麼吃之釀香菇

材料：

香菇、豬肉、紅蘿蔔、葱、鹽、糖、油

步驟：

1、香菇洗淨，去香菇蒂。

2、紅蘿蔔切丁，葱切末。

3、豬肉剁碎，加入紅蘿蔔、葱、鹽、糖，攪拌均勻。

4、將豬肉餡釀入香菇裏。

5、釀好的香菇可以油煎，也可以隔水蒸。

四、香菇怎麼吃之紅燒烤麩

材料：

香菇、烤麩、木耳、金針菜、花生、姜、醬油、糖、油

步驟：

1、烤麩、金針菜分別放進温水裏泡軟。

2、烤麩切成小塊，薑切片，花生、香菇、木耳、金針菜備用。

3、熱鍋入油，加入薑片爆炒30秒。再加入烤麩炒2分鐘。

4、加入香菇、木耳、金針菜和花生繼續炒。

5、加入醬油、糖和清水，小火燜1個小時，就大功告成啦。

五、香菇怎麼吃之香菇燒麥

材料：

香菇、糯米、青豆、麪粉、葱、五香粉、鹽、醬油、油

步驟：

1、在碗里加入麪粉、鹽和清水，充分和開。然後放在温暖的地方發酵1-2小時。

2、糯米洗淨並蒸熟。

3、香菇切丁，葱切末備用。

4、熱鍋入油，加入香菇和葱花，炒3-4分鐘。再加鹽、醬油、五香粉和清水，繼續炒3-4分鐘。

5、加入糯米飯和青豆繼續炒，直到食材充分混合。

6、發酵好的麪糰，揉成合適的大小，擀成麪皮。

7、將餡料放入麪皮中，包成燒麥。

8、最後蒸5分鐘就可以吃啦。

看了上面這麼多關於香菇的功效作用以及香菇做法的介紹，相信大家對於香菇怎麼吃這個話題應該不會再有疑惑了吧。其實香菇的吃法是有很多很多的，做法也因搭配的食材不同而各異。大家如果喜歡吃香瓜的話，可以自己去菜場買一些，親自下廚做一份美味哦。