適合在家做來吃！-蕎麥大米經濟好吃又養生效果好

米飯大家天天都會吃，每個中國人一天最少吃三頓米飯，這就是中國人的一日三餐。天天吃百米難免會有點厭倦，總想找一些食材來代替米飯這種主食，那麼，大米中加入蕎麥味道是非常不錯的。並且，蕎麥的價格也是相當划算的。下面就讓小編來為大家詳細的介紹一下蕎麥大米粥如何製作吧！

一、蕎麥大米粥怎麼樣

蕎麥大米粥是一種用蕎麥和大米一起煮成的一道粥品，這道蕎麥大米粥富含大量的球蛋白、賴氨酸、膳食纖維與人體所需的磷、鈣、鐵等微量元素。通過以上我們可以知道蕎麥大米粥是比較容易蒸熟，吃起來也比較柔軟，濃香撲鼻。家中可以少量備一點蕎麥可以隨時用來和大米煮着吃。當然，蕎麥雖然好吃，但是在家裏也不要備太多哈，太多的蕎麥不僅吃不完，還容易生蟲，營養流失還浪費好食材。所以，在家裏適量備一點蕎麥就可以了。

二、蕎麥大米減肥粥怎麼做

1.準備食材，新鮮山藥一根、冬瓜一個、蕎麥半斤、大米半斤、適量食用鹽。

2.山藥用乾淨的水清洗乾淨，削掉山藥的外皮，放入裝有温水的鍋中煮熟後撈出來，然後在把山藥的白色肉體用乾淨的清水清洗乾淨，用菜刀把白色肉體切成一片片的小塊，再用乾淨的碗把山藥裝起來備用。

3.冬瓜去掉外皮，再用乾淨的清水沖洗冬瓜肉體，用菜刀把白色的冬瓜肉切片，再用乾淨的碗把白色的冬瓜肉裝起來。

4.起鍋燒油，冬瓜肉和山藥放入鍋中翻炒，炒熟後，加入適量的食用鹽，再用乾淨的碗裝起來。

5.蕎麥、大米分別浸泡10分鐘後，用乾淨的清水清洗乾淨後倒入電飯煲中。

6.電飯煲里加入超過蕎麥和大米的水，再加入炒好的冬瓜和山藥，慢慢煮10分鐘即可。

7.用電飯煲煮熟後，再把煮好的食物倒入燉鍋中，慢火熬製半個小時，出鍋前加入適量的食用鹽即可。當然喜歡吃甜的可以不放食用鹽，放點糖就可以了，這主要是根據你自己的喜好來。

蕎麥大米粥不僅營養全面，而且富含非常豐富的生物類黃酮、糖醇和肌醇，人們食用蕎麥大米粥可以在人體充分的吸收蕎麥大米粥的營養元素，以防人體和肌膚氧化和衰老，其效果十分明顯。看完本文你是不是有想購買蕎麥和大米回家煮着吃的慾望呢，小編覺得可以偶爾買點回家吃，畢竟這是個比較好吃，而且容易製作還營養。