適合大家吃呢-有哪些維生素a含量高的水果蔬菜

水果、蔬菜是大家每天都需要吃的，補充我們身體所需的一些營養元素，特別是維生素類，維生素a稱為稱為視黃醇和抗乾眼病因子，跟視覺有着莫大的關係。人體缺乏維生素a，影響暗適應能力，如兒童發育不良、乾眼病、夜盲症等。因此我們要補充維生素a，而哪些水果蔬菜裏面維生素A含量高呢？

維生素a含量高的水果蔬菜

一、水果類

黃色水果中所含的胡蘿蔔素，即維生素a原，進入身體內轉化為維生素a，比黃綠色蔬菜中的胡蘿蔔素，不但更容易被人體吸收，而且能更好、更全面地轉化為維生素a，為人體所利用。所以補充維生素a可以多吃黃色水果，如檸檬、芒果、橙子、杏、木瓜、柿子、菠蘿、橘子等。

二、蔬菜類

馬齒菜、大白菜、薺菜、番茄、茄子、南瓜、黃瓜、青椒、菠菜、苜蓿、豌豆苗、紅心甜薯、胡蘿蔔等。據食物分析表顯示，平均每一份(100克)中含有維生素a最豐富(約12000單位)的是綠葉蔬菜，例如牛皮菜、羽衣甘藍、菠菜和其他綠色蔬菜。

三、植物類

植物類食物，主要有深綠色或紅黃色的蔬菜、水果，如胡蘿蔔、紅心紅薯、芒果、辣椒和柿子等綠豆、大米、胡桃仁。尤其是胡蘿蔔，胡蘿蔔當中含有大量的胡蘿蔔素，而這些胡蘿蔔素在我們的體內就能夠轉化成維生素a。所以如果大家想要補充維生素a的話，平常的時候不妨適當的多吃一些胡蘿蔔，這樣就能夠有效地刺激皮膚的新陳代謝，使皮膚變得更加細膩。

維生素A是營養字母表中的第一種維生素，獲得足夠的維生素A有助於促進健康的眼睛和視力，美麗的皮膚，生殖健康和強大的免疫系統。這種抗氧化維生素還可以支持其他器官的健康，如肺，心臟和腎臟。維生素A可以起到預防癌症和黃斑變性的作用 - 這是老年人失明的主要原因。維生素A缺乏症在美國很少見;在發展中國家，人們較少獲得富含維生素A的食物，這更令人擔憂缺乏的症狀是模糊的，從疲勞開始。也許最常見的症狀是夜盲（慢性維生素A缺乏會導致視力完全喪失）。其他症狀包括皮膚乾燥或皮疹，瘙癢，眼睛乾澀，頭髮乾枯，指甲斷裂，貧血和感染風險較高。

為了保護我們的視力，促進機體生長和骨骼發育，應該多吃一些維生素a含量高的水果蔬菜。日常生活中，含有維生素a的蔬果有很多，大家應該搭配着來吃，儘量保持飲食的多樣化，保持身體營養均衡，這樣才會讓身體更健康，從而以積極健康的身體素質迎接每天的挑戰！