水果的營養價值有哪些-富含維生素a的水果

水果是大家生活最喜歡吃的富含各種維生素的食物，那麼水果也是非為好多品種的，相信很多人可能不清楚，今天就給大家講一下什麼是富含維生素a的水果，以及給大家普及一下各種各樣水果的營養價值，以便於大家選擇合適自己的水果進行營養補充。

一、富含維生素a的水果有哪些

天然維生素A只存在於動物性食品如：動物肝臟、蛋類、奶油和魚肝油中;植物所含的胡蘿蔔素進入人體，可在肝中轉變為維生素A(1毫克胡蘿蔔素=0.167毫克維生素A)。維生素A能促進生長髮育，保護夜間視力，可增加抗病力和抗癌作用。維生素A缺乏可導致兒童生長遲滯、發育不良、患夜盲症，但切不可攝人過多，以免造成慢性中毒。紅黃色蔬菜、水果和綠葉菜中含有較多的胡蘿蔔素。富含維生素A的食物主要有動物的肝臟、魚類、海產品、奶油和雞蛋等動物性食物。此外鹹帶魚、鯽魚、白鰱、鱔魚、魷魚、蛤蜊、奶油、人奶、牛奶等也含有140～846國際單位的維生素A(每100克)。富含胡蘿蔔素的食物主要是橙黃色和綠色蔬菜。菠菜、胡蘿蔔、韭菜、油菜、薺菜、馬蘭頭等每500克可含胡蘿蔔素14毫克以上，每天只要吃120～150克就能滿足兒童維生素A的需要。雪裏紅、小白菜、紅薯、大葱、西紅柿、柿子椒等。每500克含胡蘿蔔素為1.5～7.4毫克。只要注意選擇食物，不偏食，滿足一天的維生素A的需要並不難，但對於乳母、嬰兒等一些特殊人羣，完全從食物中滿足需要則比較困難，可以用添加魚肝油的辦法，但要注意用量不宜過多。為了預防北方季節性的缺乏，最好在有綠葉菜季節，多吃一些富含胡蘿蔔素的蔬菜，使體內有一定的貯存。

二、水果的營養價值

1、纖維有益美膚

水果的纖維質為果膠物質，有益排便;纖維成分另外還可以促進身體的代謝功能。因為水果可以增加人體的排泄和代謝，因此有益瘦身。

2、維生素讓人美麗

水果主要供給的營養素是維生素，其中以維生素C和維生素A最為重要，水果的維生素C不像烹煮蔬菜時會大量流失，因此是維生素C的天然補充食品。維生素C能延緩老化，是美容不可缺乏的營養素。

3、多吃水果有益健康

水果中含有天然色素，能有效預防癌症，而含有β胡蘿蔔素的部分水果，在吃進人體內會轉變成維生素A，可以防止細胞遭受自由基的傷害。另外，在柑橘類水果中的抗癌物質——類生物黃鹼素，可以幫助脂溶性致癌物質轉化為水溶性，有利排出體外。

4、水果能幫助塑身

豐富維生素C的水果能促進身體的代謝，是想減重者可以多補充的水果。番石榴、葡萄、柑橘、柳丁、葡萄柚、檸檬等都能夠為身體的代謝增添活力，所以也要適量攝取。在營養學裏，無論什麼營養素、什麼食物，都要講究一個“度”。

文章就富含維生素a的水果有哪些給大家做了詳細的解釋説明，水果的種類繁多，營養價值也不盡相同，有一些水果在特定的條件下不能帶來營養反而還會產生危害，所以大家一定要仔細閲讀以下文章中的注意要點，希望大家都能吃得營養，吃得健康。