夏季適合種植什麼蔬菜

蔬菜口感清爽，還很有營養，所以，越來越多的人喜歡吃青菜，同時也研究青菜。夏天來了，小編就和大家一起聊一聊適合夏季的蔬菜吧。

一、大知道夏季適合種植什麼蔬菜

夏日炎炎，適合夏天種植的蔬菜主要以耐熱、耐高温、生長期短的品種為主，包括有：小白菜、大白菜、蘿蔔、芥菜、絲瓜、夏甘藍等，而在這些適合的品種裏，有五中蔬菜又是特別推薦，特別有種植優勢的，分別是：黃瓜、豇豆、西紅柿、空心菜、冰菜，這些都是不怕熱、不怕旱，很能適應夏季特色的優良品種。

二、夏天裏怎麼吃蔬菜才會津津有味

夏天天氣燥熱，大多數人都會覺得胃口欠佳。在烹飪手法方面，要注意多樣變化，涼拌，清燉，爆炒和燴菜，這些豐富多樣的做法都能讓蔬菜變出不同的口味，刺激我們的味蕾，激發食慾，讓本來沉悶乏味的夏天胃口頓時甦醒起來。

現在市面上有很多新型的烹飪工具，例如：蒸煮鍋、空氣炸鍋、平板料理鍋等等，這些好用的工具為我們煮青菜提供了多樣化的手段，趣味無窮呢。所以，夏日裏蔬菜要多吃，還要變着花樣吃。

其實，現在科技發達了，農業發展也是日新月異，大家可以通過科學手段種植蔬菜，想吃啥就有啥，就再也不需要糾結夏季適合種植什麼蔬菜這類的問題了。