各蔬菜季節種植時間

大家的一日三餐都離不開各種各樣的蔬菜，相信大家或多或少對什麼季節有什麼蔬菜都有一定的瞭解，但是這些種類繁多的蔬菜的種植季節與時間是怎樣的呢？種的早和種的晚對於蔬菜的成長與收割差異可就大了去了，所以種植蔬菜一定要把握好種植時間，接下來小編就介紹幾種常見蔬菜的種植季節與時間。

各蔬菜季節種植時間

按月份播種，南方可以適當提前，北方延後半個月或一個月，具體時間可根據當地的氣温決定。

一月份適合種植的蔬菜：油菜，菠菜，芥藍，生菜，土豆，葱，茄子，番茄，辣椒，芋頭，等。

二月：菠菜，芥藍，生菜，土豆，葱，黃瓜，四季豆，茄子，番茄，青花菜，辣椒，芋頭白菜。

三月：菠菜，芥藍，白菜，黃瓜，四季豆，茄子，番茄，絲瓜，南瓜，冬瓜，苦瓜，辣椒，芋頭，葱，豇豆，毛豆，空心菜，莧菜，甘藍。

四月種植的蔬菜：白菜，黃瓜，四季豆，茄子，番茄，絲瓜，冬瓜，南瓜，苦瓜，辣椒，芋頭，葱，豇豆，毛豆，空心菜，甘藍，油菜，莧菜，韭菜，芹菜。

五月：白菜，黃瓜，四季豆，茄子，番茄，絲瓜，冬瓜，南瓜，苦瓜，辣椒，芋頭，葱，豇豆，毛豆，空心菜，甘藍，油菜，莧菜，韭菜，芹菜。

六月：空心菜，甘藍，油菜，莧菜，韭菜，白菜，黃瓜，豇豆，毛豆，苦瓜，葱，芹菜，花椰菜

七月：空心菜，甘藍，油菜，莧菜，韭菜，白菜，黃瓜，豇豆，毛豆，苦瓜，葱，芹菜，四季豆，花椰菜，茄子，番茄，芹菜。

八月：空心菜，甘藍，油菜，莧菜，韭菜，白菜，黃瓜，豇豆，毛豆，苦瓜，葱，芹菜，四季豆，花椰菜，茄子，番茄，芹菜，青花菜，胡蘿蔔，大蒜。

九月：空心菜，甘藍，油菜，莧菜，韭菜，白菜，菠菜，生菜，葱，青菜，青花菜，豌豆，胡蘿蔔，花椰菜，茼蒿。

十月：空心菜，甘藍，油菜，莧菜，韭菜，白菜，菠菜，生菜，葱，青菜，青花菜，豌豆，胡蘿蔔，花椰菜，茼蒿。

十一月：甘藍，油菜，韭菜，白菜，芥藍，生菜，葱，芹菜，青花菜，豌豆，胡蘿蔔，大蒜，花椰菜，茼蒿。

十二月：甘藍，油菜，韭菜，白菜，菠菜，芥藍，生菜，葱，芹菜，青花菜，豌豆，胡蘿蔔，大蒜，花椰菜，茼蒿，茄子，番茄，辣椒。

喜熱型蔬菜，春季解霜，一般等温度温度後再播種。而對於那些長勢較慢的則應較早栽種或者先在温室中育苗，例如絲瓜、南瓜、苦瓜;長得快的則可以從解霜後到初秋一直栽種，例如空心菜、莧菜等。

喜寒型蔬菜，幼苗期需温度較低的涼爽天氣，成熟期應在霜寒時節，可以改善口感與品質。全年無霜地區可在秋冬季栽種，有霜地區應在夏末秋初栽種，確保在初霜前成熟。例如白菜、土豆、白蘿蔔、胡蘿蔔、捲心菜、菠菜、芹菜等。

聽完小編的介紹之後，相信大家對於日常餐桌上常見的各蔬菜季節種植時間都有了一定的瞭解，正確的播種時間對於蔬菜的生長與收割有着至關重要的作用，因此根據不同蔬菜對於時間、温度、氣候的要求不同在不同的時間點栽種，才能收穫好的蔬菜。