你有吃過哪些呢？-桂林各個季節的蔬菜

一提到桂林，大家首先想到的肯定是桂林的山水，之前學過的文章《桂林山水甲天下》可不是鬧着玩的，桂林那個地方的山和水真的是一絕，也只有它那裏能有這樣的景色，其他地方也沒有。桂林不僅山水好，蔬菜種植也好，那麼桂林各個季節的蔬菜，你又吃過哪幾種呢？

桂林各個季節的蔬菜

1.春季的蔬菜

桂林屬於南方，天氣還是比較暖和，種植的蔬菜種類也比較多，在春天，桂林比較多的蔬菜是辣椒、洋葱、芹菜以及油麥菜。這些都是綠色蔬菜，大家平時吃得也比較多，而且對於蔬菜和水果，這是每天都要吃的食物，所以蔬菜的市場很不錯。這些蔬菜的烹飪方式也簡單，就可以做個簡單的農家小炒，放油炒熟就可以了，你也不用花太多的心思去想什麼做菜的方法，而且這些菜的營養價值也很高呀。

2.夏季的蔬菜

夏季天氣比較炎熱，但是蔬菜的長勢也不錯，這個季節在桂林比較常見的蔬菜有辣椒、黃瓜、絲瓜以及南瓜等，冬瓜也有，大家不要以為冬瓜這個名稱是因為它是冬季的蔬菜啊，其實和季節沒有關係，只是剛好名稱中有個冬字罷了。像黃瓜這樣的蔬菜是很受歡迎的，不僅可以做菜吃，也可以做水果生吃，比較逆天的是還有人拿黃瓜美容，想法還是不錯的啊。

3.秋季的蔬菜

秋天桂林的蔬菜就是四季豆還有地瓜葉，這兩樣中，大家可能比較熟悉四季豆，這種蔬菜有點危險，因為要是你在沒有煮熟的情況下吃了它，是會中毒的，嚴重點可是要記進醫院的，所以在做四季豆的時候最好是拿水煮一會兒，因為翻炒可能不會熟，用水煮會比較靠譜。

4.冬季的蔬菜

桂林冬季的蔬菜是青椒、捲心菜和胡蘿蔔。青椒一般是用來做配菜，炒肉，或者是炒其他的葷菜起個點綴作用，也有直接青椒的菜品，比如虎皮青椒就是一個非常好吃的素菜，如果再加點皮蛋，那真的是太美味了。胡蘿蔔的話一般是拿來燉湯，寒冷的冬天，燉個排骨胡蘿蔔湯，它難道不香嗎！其實這些蔬菜也不是桂林那特有的，現在交通這麼發達，哪裏都可以吃得到。

桂林各個季節的蔬菜，大概就是這些啦，其實有一些還省略掉了，要是這麼想知道桂林每個季節的蔬菜，最好是多去菜市場逛逛，菜市場一般都是賣應季蔬菜啊，而且喜歡吃蔬菜的你，最好直接去菜市場買比較新鮮哦，一般菜市場旁邊會有很多老人家擺着小攤，他們賣的基本上都是自家種的菜。