各個季節的蜂蜜有哪些呢-哪個季節採的蜂蜜質量最好

蜂蜜是人們生活中比較常見的一種物質，由於它的味道天然無添加，可以作為各大甜品、飲品的調味品，這樣吃起來比較的沒有負擔，另外蜂蜜也是可以作為一種保健品經常食用的，那麼大家知道哪個季節採的蜂蜜質量最好？各個季節的蜂蜜有哪些呢？

一、哪個季節採的蜂蜜質量最好

一般情況下大家普遍認為秋冬季蜂蜜質量比較好，其實這個也是有誤區的。

蜂農一般在蜜蜂越冬的時候會進行飼餵，那麼在春季第一個流蜜期取蜜的情況下，蜂蜜中必然含有蜂農飼餵的糖漿，這種蜂蜜的質量自然是不好的，所以春夏季節的蜂蜜，以取過第一次蜂蜜蜜清底後的成熟蜂蜜質量為佳。

對於秋冬季蜂蜜蜜來説，主要取決於夏季的養蜂情況，如果夏季當地沒有缺蜜期，温度適宜，蜜源植物正常泌蜜，夏季的時候蜜蜂就不用餵養，在這種情況下，取到的秋冬蜜只要是成熟的都是好的，如果夏季進行了餵養，則應該進行清底，後面的才是好蜂蜜。

二、各個季節的蜂蜜有哪些呢

1.春季蜜

指從2月下旬到5月下旬採收到的蜂蜜。這個季節百花齊放，春蜜涵蓋了許多花種的蜜，春天產的蜜其特點就是色彩繽紛，由白色至黃色，氣清香、味甜、質量 較好。

常見春季蜂蜜有：油菜蜜，荔枝蜜，龍眼蜜，柑橘蜜，槐花蜜，紫雲英蜜等。

2.夏季蜜

是指從6月到9月下旬採收到的蜂蜜，也叫伏蜜，許多喬木或者灌木選擇在夏 季開花，夏天產的蜜色澤多為淡黃色、深黃色至琥珀色，黏稠度大、細膩、氣清香、 味甜。

常見夏季蜂蜜有：棗花蜜，荊條蜜，椴樹蜜，烏柏蜜，棉花蜜，野葡萄蜜，芝麻蜜等 。

3.秋季蜜

是指從9月下旬到12月初採收到的蜂蜜，有一些花在秋天開放，秋蜜一般呈深琥珀色至暗棕色，氣微香、味微酸、質粘、不透明。

常見秋季蜂蜜有：五倍子蜜，野桂花蜜，桉樹蜜，蕎麥蜂蜜等。

4.冬季蜜

冬天採收到的蜂蜜，多產於南方，如柃樹蜜、鴨腳木蜜等。冬蜜數量較少， 往往呈水白色或白色，質量佳，其中野桂花蜜(柃樹蜜)為上品，素有蜜中之王的美稱 。冬季的單花蜜源種類很少，採集難度比其它時期採集的難度更大。

常見冬季蜂蜜有：野桂花蜜(冬桂花蜜)，鵝掌柴蜜(鴨腳木蜜)，野壩子蜜，枇杷蜂蜜等。 冬蜜只適合中華蜂採集，中蜂也就是我們常説的土蜂，所以，這幾類單花冬蜜也屬土 蜂蜜(土蜂中的單花蜜種)。

哪個季節採的蜂蜜質量最好？各個季節的蜂蜜有哪些呢？蜂蜜的品質其實和它的季節沒有絕對性的關係，主要還是在於養殖過程中的注意事項以及採蜜時的技巧，而且蜂蜜雖然品種繁多，各自味道都有不同，但是他們的營養價值總體而言還是相似的。