好吃又營養-春天最常見的野菜有哪些

天氣回暖，到了春天就會有非常多的野菜就會讓人食用，做法種類多，好吃又美味，也才可以用來煲湯，煮粥，炒菜製作，不僅美容養顏還可以清熱肺火，減肥是愛美人士的必需品，下面小編就為大家介紹一下春天最常見的幾種野菜，應該怎樣做菜可以最美味。

春天最常見的野菜有哪些

這幾天天氣明顯的暖和了不少，春回大地，一片生機。各種花花草草都開始綻放發芽了，要是擱到以前現在在農村都快該吃野菜了，看看你還記得哪幾種。

1.地參

小時候沒少在山上挖了這種野味，大人們説小孩吃這個最補了，媽媽經常拿來給我們煲粥吃，就是挖的時候比較難挖，現在想吃都吃不到了，已經沒有了。

2.地耳

只有下過雨之後，比較潮濕的石頭上或者地面上才會有的一種野菜，地耳炒雞蛋比黑木耳炒雞蛋營養價值都高。地耳唯一的缺點就是太難清洗了，並且這個只能是野生的，無法進行人工培育的。

3.棕包

吃這個是比較困難的，需要把樹砍下來，一層一層的剝開，棕包炒臘肉是它的常見吃法之一，平時可以把棕包洗淨以後切成片狀，再把臘肉切片，在鍋中放油，把臘肉入鍋炒到透明狀，加入生薑和葱白以後炒香，隨後放入棕包快速的翻炒均勻，加鹽和味精提味就可以。簡單又美味。

4.麪條菜

中原一帶百姓比較喜歡吃，春天趁着嫩的時候挖來，做拌菜，是最好吃的，現在想吃也不一定能吃的到了。

5.枸杞葉

可能大家都吃過枸杞，喝過枸杞茶，但是吃過枸杞葉的人估計很少，在農村一點都不稀罕，春天會採摘枸杞的嫩芽，搭配自己家的土雞蛋，來炒雞蛋吃營養又美味。

6.薺菜

薺菜是很多人都喜歡吃的一種野菜，包包子或者是包餃子的時候，用它來做餡也是非常美味的。而且它的營養價值非常高，能夠清熱解毒，對我們有很大的好處。經常吃薺菜的人還可以降低血液裏面的膽固醇含量，那些喜歡吃大魚大肉的人一定要記得多吃一點哦!它的吃法也非常的多，不僅能夠涼拌，而且還可以做湯，是我們的餐桌上不可缺少的野生美食。

且還可以吃火鍋的時候放上一點!雖然吃的時候稍微有一點苦，但是有很多的解決辦法，比如食用的時候把它先洗乾淨，用開水焯一下，這樣子就不會發苦了!魚腥草能夠消除療瘡，利尿除濕，還可以防治胃癌和肺癌等等，真的是一件“寶物”!

薺菜也是很多人都哎吃的野菜的一種，用來包包子和炒制都是非常有營養又好吃的，野菜更多的做法是炒制，但是我們炒制之前一定要清洗乾淨，畢竟是農家菜會伴有泥土等所以一定要清洗乾淨入口，在看過小編的文章以後你有沒有更加了解了春天最常見的野菜這個問題。