給你推薦簡單的菜的大全-今天吃什麼好

今天吃什麼好，給你推薦簡單的菜的大全，今天要做的就是剛剛給大家説的這一部分，到了西天大家都是沒太有食慾，所以每天都是在發愁到底今天啊愛吃什麼，明天吃什麼呢，今天就給大家解決這個煩惱，，這裏將為大家推薦簡單好吃的菜譜介紹。

今天吃什麼好？給你推薦簡單的菜的大全

一、西紅柿炒雞蛋

説明：西紅柿炒雞蛋人人會做，但是要做的好吃，難。主要是由幾個誤區，等會我會詳細説。

材料：西紅柿，雞蛋

配料：植物油，鹽。注意，西紅柿炒雞蛋不用放雞精或者味精，因為西紅柿炒雞蛋是吃一個“鮮”字，而西紅柿炒雞蛋的時候就有形成鮮味的物質析出，不需要再放提鮮的味精或者雞精。這也是做這道菜的時候不放葱薑蒜的原因。

製作方法：

(一)西紅柿切成塊，要大小不一，什麼形狀無所謂，雞蛋打開放入碗中，打勻，放入少許的鹽。

(二)鍋內放入適量(炒雞蛋的時候，油放多少很關鍵，我的經驗是放相當於雞蛋液的2/3)的油，等油熱了的時候，(我後面詳細講如何判斷油的温度)，倒入雞蛋液，注意這個時候，雞蛋液會自然的凝固，不要動，等到這個雞蛋液都凝固的時候(要小心油幹了，造成雞蛋糊了)，用飯鏟(也叫炒勺)從雞蛋的邊緣輕輕進入，將雞蛋翻過來，煎一下，等兩面的顏色都呈現金黃的顏色時候，把雞蛋從鍋裏取出來(也可以不取，不過等熟練以後再説吧)，這個時候鍋裏面應該還有一些油，把西紅柿翻進去，翻炒幾下，由於西紅柿裏面含有大量的水分，會有水份析出，這個時候把炒好的雞蛋放進去，放入少許鹽，翻炒幾下，出鍋。PS：有人喜歡做的時候，放一些水進去，本人不推薦，其實西紅柿裏的水份完全夠用了，不用放水。還有，現在的西紅柿質量不好，炒出來的菜不甜還有些苦味，出鍋的時候可以適量放一些白糖。

二、絲瓜炒雞蛋

原料：絲瓜 雞蛋

調味料：油，鹽，料酒，葱花。

(一)將雞蛋2-3顆，加入小量食鹽，料酒。攪拌均勻備用。

(二)將絲瓜去皮切片或切丁備用。

(三)猛火將炒鍋加熱入油，待油温升高倒入雞蛋炒熟盛碗備用。

(四)猛火將炒鍋加熱入油，待油温升高倒入絲瓜炒熟，加入已熟雞蛋同炒，後按個人口味加入鹽，葱花翻炒小會即可起鍋食用。

多吃益處：絲瓜的營養價值很高,絲瓜中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、瓜氨酸以及核黃素等B族維生素、維生素C,還含有人蔘中所含的成分——皂甙。

今天吃什麼好，給你推薦簡單的菜的大全是不是已經非常詳細的介紹給大家了，所以大家就尅不用在為這個問題發愁了，今天介紹的都是比較適合平日裏上班工作繁忙的快手食物，所以希望大家還是可以自己在家裏多做足飯，希望能夠有很多的收穫。