小編給你推薦-哪個品牌菜刀好

菜刀是我們日常生活中烹飪的時候必須要使用到的工具，菜刀是否好用直接決定了做菜的時間，所以大家都希望能夠買到好用的菜刀，今天小編就給大家介紹哪個品牌菜刀好，大家可以按照推薦購買菜刀，菜刀的類型特別多，大家仔細挑選噢。

一、哪個品牌菜刀好

1.十八子作(始創於1983年,中國馳名商標,廣東省名牌,國家重點高新技術企業,陽江十八子集團有限公司)

2.雙立人Zwilling(於1731年德國,歷史上最古老的商標之一,美甲行業的領先地位,上海雙立人亨克斯有限公司)

3.菲仕樂Fissler(於1845年,德國超級品牌,世界著名鍋具及廚具製造廠商之一,菲仕樂貿易(上海)有限公司)

4.泉字牌(始於1663年,中國馳名商標,中華老字號,國家非物質文化遺產,上海張小泉刀剪總店有限公司)

5.永光WIKO(始於1956年,中國馳名商標,廣東省著名商標,廣東省名牌產品,廣東永光刀剪集團有限公司)

二、如何挑選菜刀

1.看材質：從材質上看，菜刀分為鐵刀、不鏽鋼刀、鐵夾鋼刀、純鋼刀。其各自的特點是純鋼刀易崩刃、鐵刀易捲刃、不鏽鋼刀磨不快，而鐵夾鋼刀的質量最好。所謂鐵夾鋼刀，就是刀的中間層為鋼質，兩面為薄薄的鐵質層。

2.看刃口：菜刀的開刃方式分為機器開刃和手工開刃，所以單就鋒利度而言，鋼材硬度更高的，刃口度數更小的，刃口部位弧度更柔和而非線性直降的菜刀會更快，更好用。好的菜刀的刃口一定是直平的，無缺口的。

3.看手柄：在刀柄方面主要材質有木質，工程塑料、鋼柄等，各有優點。通常來説衝壓成型的菜刀刀柄做的更好用更精緻;好的菜刀手柄必須具有良好的抗衝擊強度和表面硬度，有比較好的尺寸和穩定性，其次還要有一定的耐化學藥品性和良好的電氣絕緣性，再者，就是握感要好，光滑亮麗不傷手，有防滑設計。

哪個品牌菜刀好？中國好用的菜刀品牌還是比較的多的，大家儘可能選擇品牌有保障的店鋪進行購買，菜刀的鋒利程度和他的材質有很大的關係，小編提醒不經常做飯的朋友最好不要買太鋒利的菜刀，否則很容易切到手，有的菜刀不鋒利也很好用。