![酥炸茄子皮怎麼做-酥炸茄子皮的做法]( "酥炸茄子皮怎麼做-酥炸茄子皮的做法")
- “上一道菜做的是素燒茄子，削下來的茄子皮也不能浪費，可以做成香酥可口的炸茄子皮~~”食材明細主料茄子皮（適量）輔料澱粉（4勺）麪粉（1勺）配料鹽（適量）胡椒粉（適量）番茄沙司（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酥炸茄子皮的做法步驟1、圓茄子去皮，要粗細差不多2、手撕成六七公分的條（手...
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![油炸酥茄子的做法 油炸茄子 油炸酥茄子怎麼做]( "油炸酥茄子的做法 油炸茄子 油炸酥茄子怎麼做")
- “茄子準備2個或4個，切塊用鹽巴閆至茄子塊出水即可”食材明細主料茄子（2）輔料麪粉（5碗）葱花（一小塊）五香（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）油炸酥茄子的做法步驟1、1準備茄子4個洗乾淨（不需去皮）2切成薄塊後用適量鹽巴均勻醃製（至茄子出水）。2、1準備3勺麪粉並加入涼水攪拌均勻。3、像攪...
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![酥炸餃子皮怎麼做-酥炸餃子皮的做法]( "酥炸餃子皮怎麼做-酥炸餃子皮的做法")
- 食材明細主料餃子皮（適量）輔料雞蛋（適量）黑芝麻（適量）鹽（適量）原味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酥炸餃子皮的做法步驟1、餃子皮5張。2、切成條狀。3、雞蛋放入少許鹽和黑芝麻打散。4、將餃子皮沾上蛋液。5、鍋中倒入油燒至六成熱，將沾上蛋液的餃子皮炸成金黃色撈出。6、香香脆脆...
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![酥炸茄角怎麼做-酥炸茄角的做法]( "酥炸茄角怎麼做-酥炸茄角的做法")
- “茄子，一種非常普通的實惠的蔬菜，營養豐富、烹飪方式多樣，還實惠。魚香茄子、茄子煲、蒜蓉烤茄子、手撕茄子、地三鮮、紅燒茄子、炸茄盒等等。相信這麼多種口味，至少吃過一二種吧。今天要介紹的是酥炸茄角。可以當下酒菜、下飯菜，還能當下午茶，零食。別以為油炸的就油多，採用的...
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![酥脆炸茄盒怎麼做-酥脆炸茄盒的做法]( "酥脆炸茄盒怎麼做-酥脆炸茄盒的做法")
- “酥脆鮮香，解饞神器，做完現先品嚐一個，沒停住，飯還沒好，已經幹掉一盤子～”食材明細主料紫條茄子（一條）豬肉餡（150g）輔料大葱（一段）姜（一小塊）生粉（50g）玉米澱粉（50g）普通麪粉（50g）無鋁泡打粉（3g）玉米澱粉（肉餡中）（適量）雞蛋（一個）調料精鹽（適量）一品鮮醬油（一匙）蠔油（半匙）十三香（適量）香油（適量）雞精（適量）鹹香（...
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![酥茄子怎麼做-酥茄子的做法]( "酥茄子怎麼做-酥茄子的做法")
- “茄子我會的不多，一般最愛吃的就是燒出來涼拌，前幾天天太熱了，就做了涼拌茄子。週末休息時候就覺得茄子該換個吃法了，想起來小時候家裏做的酥茄子，家裏酥茄子有時候還放上肉末，我不喜歡吃肉末，就做了簡單的，用香油煎出來，好吃慘了！”食材明細主料茄子（2個）雞蛋（2個）輔料麪粉（1勺）配料鹽（...
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![酥炸去皮蝦怎麼做-酥炸去皮蝦的做法]( "酥炸去皮蝦怎麼做-酥炸去皮蝦的做法")
- “養殖蝦正當季，變着花樣吃蝦。”食材明細主料大蝦（適量）調料料酒（適量）姜（適量）鹽（適量）白胡椒粉（適量）澱粉（適量）原味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酥炸去皮蝦的做法步驟1、主要原料。2、大蝦去皮，剔出蝦線，留着蝦尾。放料酒，鹽，白胡椒粉，薑片醃製十分鐘左右。3、醃好的蝦沾上幹澱粉備用...
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![炸茄盒的做法 【炸茄盒】--輕鬆做出表皮酥脆的茄盒 炸茄盒怎麼做]( "炸茄盒的做法 【炸茄盒】--輕鬆做出表皮酥脆的茄盒 炸茄盒怎麼做")
- “炸茄盒這道家常菜，做好了又香又酥，做得不好就軟塌塌的，一點賣相沒有。其實想做好表皮酥脆的茄盒，簡單兩步就成功搞定，一是選用酥炸粉；二是用啤酒調糊，酥炸粉可以保證炸出來的表皮金黃酥脆，用啤酒調糊很容易掛漿,炸好的茄盒能令其格外鮮嫩、風味尤佳。”食材明細主料茄子（1根）五花...
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![炸茄盒的做法 酥酥的聲音 炸茄盒怎麼做]( "炸茄盒的做法 酥酥的聲音 炸茄盒怎麼做")
- 食材明細主料茄子（1個）豬肉餡（適量）輔料玉米澱粉（適量）調料麪粉（適量）雞蛋（半個雞蛋液）啤酒（1瓶用不了）鹹香（口味）酥（工藝）半小時（耗時）普通（難度）炸茄盒的做法步驟1、我比較懶，直接上我的視頻圖，調完餡記得攪打。2、茄子切夾刀片，裏外都摸上玉米澱粉，然後加入餡以後餡外面也要封上。3、糊:玉米澱...
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![酥香炸茄盒怎麼做-酥香炸茄盒的做法]( "酥香炸茄盒怎麼做-酥香炸茄盒的做法")
- “外焦裏嫩，鮮香適口”食材明細主料瘦肉（適量）北豆腐（適量）長茄子（適量）麪粉（適量）輔料啤酒（適量）小蘇打（適量）雞蛋（適量）葱（適量）配料生抽（適量）料酒（適量）鹽（適量）香油（適量）油（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）酥香炸茄盒的做法步驟1、肉，葱“或姜”切沫加生抽，料酒，鹽，混合攪拌均勻後醃製10分...
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![酥炸肉茄盒怎麼做-酥炸肉茄盒的做法]( "酥炸肉茄盒怎麼做-酥炸肉茄盒的做法")
- 食材明細主料茄子（一大個）純瘦肉（200克）輔料生抽（兩勺）蠔油（一勺）香油（五六滴）胡椒粉（半勺）五香粉（小半勺）葱花（適量）姜（適量）澱粉（5）麪粉（5）油（適量）啤酒（適量）鹽（適量）雞粉（一勺）原味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）酥炸肉茄盒的做法步驟1、純瘦肉剁成餡，喜歡五花肉的可以用五花做肉餡2、剁好的肉餡裏放...
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![香酥炸茄盒的做法 家常浙菜——香酥炸茄盒 香酥炸茄盒怎麼做]( "香酥炸茄盒的做法 家常浙菜——香酥炸茄盒 香酥炸茄盒怎麼做")
- “一道家喻户曉的浙菜——炸茄盒，樸素的茄子搭配普通的鮮肉，竟有這般美味！想要外酥裏嫩的味道嗎？快來學起吧！有外表有內涵更有味道！”食材明細主料肉末（適量）茄子（一個）輔料雞蛋（一個）澱粉（適量）麪粉（適量）配料鹽（適量）醬油（適量）椒鹽（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香酥炸茄盒的做法步...
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![酥皮炸雞怎麼做-酥皮炸雞的做法]( "酥皮炸雞怎麼做-酥皮炸雞的做法")
- 食材明細主料帶骨雞肉（300克）輔料炸雞粉（適量）葱（適量）油（適量）姜（適量）蒜（適量）微辣（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酥皮炸雞的做法步驟1、雞肉用鹽葱薑蒜醃一個小時，我剁的塊比較小，大塊需要更長時間，醃入味炸出的雞肉更好吃2、醃好的雞肉去掉葱薑蒜加入炸雞粉拌勻。我喜歡吃炸過香香的...
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![酥炸綠番茄怎麼做-酥炸綠番茄的做法]( "酥炸綠番茄怎麼做-酥炸綠番茄的做法")
- “時不時領導會帶我去Carrollton鎮的美式Buffet店，名叫GreenTomato,那裏的收銀和管理，好象是韓國人，但食物是美國人的風格，那裏有我心儀的兩種食物，一是炸綠番茄，二是琪淋玉米，綠番茄味道偏酸，在您多吃肉肉的情況下，會給你醒胃、助你消化，撒上黑椒粉和鹽，很是美味，再就是琪淋玉米，其實...
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![香酥炸茄盒怎麼做-香酥炸茄盒的做法]( "香酥炸茄盒怎麼做-香酥炸茄盒的做法")
- 食材明細主料長茄子（適量）餡料豬肉（適量）鹽（適量）料酒（適量）葱末（適量）薑末（適量）雞精（適量）花椒粉（適量）香油（適量）色拉油（適量）脆皮糊麪粉（適量）澱粉（適量）蛋清（適量）清水（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）香酥炸茄盒的做法步驟1、餡料的製作：將豬肉切成肉泥，加入鹽、葱沫、姜沫、料酒、香油、...
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![炸茄子怎麼做-炸茄子的做法]( "炸茄子怎麼做-炸茄子的做法")
- “簡單美味，外酥裏嫩，鮮香可口，時令佳品。”食材明細主料茄子（兩個）輔料麪粉（適量）雞蛋（一個）純淨水（少許）小蘇打（少許）調料花生油（適量）鹽（少許）五香粉（少許）雞精（少許）五香（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炸茄子的做法步驟1、茄子洗淨，削皮，切塊。2、麪粉放入少許鹽、五香粉、小蘇打、雞精、雞蛋...
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![酥皮炸雞的做法 超簡單美味的、酥皮炸雞 酥皮炸雞怎麼做]( "酥皮炸雞的做法 超簡單美味的、酥皮炸雞 酥皮炸雞怎麼做")
- “這個酥皮炸雞，可以換成雞翅雞架來都可以，方法一樣。超級簡單的美食，味道不比肯德基的炸雞差哦，自己動手豐衣足食”食材明細主料雞叉骨（1000克）輔料五香炸雞粉（適量）嫩肉粉（適量）配料料酒（適量）白糖（適量）鹽（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）辣椒麪（適量）其他（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酥皮炸雞...
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![脆皮炸茄盒怎麼做-脆皮炸茄盒的做法]( "脆皮炸茄盒怎麼做-脆皮炸茄盒的做法")
- “炸茄盒炸藕盒是從小愛吃的，小的時候愛吃卻不能時常吃到，油炸食品在那個年代算是奢侈品，現在長大了，想吃什麼有什麼，偶爾想起來茄盒就會自己在家做，做法很簡單，用網絡上的配方就能做得像模像樣，但是很奇怪，在飯店吃的炸茄盒炸藕盒外皮是酥脆的，中間的茄子和肉餡兒是鮮嫩多汁的，一口...
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![香酥炸茄子怎麼做-香酥炸茄子的做法]( "香酥炸茄子怎麼做-香酥炸茄子的做法")
- “簡單易學，香酥可口。”食材明細主料茄子（兩個）輔料麪粉（少許）純淨水（少許）調料鹽（少許）五香粉（少許）小蘇打（一小撮）五香（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香酥炸茄子的做法步驟1、茄子洗淨，削皮，切塊。2、麪粉中放入少許鹽、五香粉、小蘇打和水，攪拌成糊狀。3、放入茄子裹上面糊。4、油温六...
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![酥香茄子怎麼做-酥香茄子的做法]( "酥香茄子怎麼做-酥香茄子的做法")
- “脆軟相兼，味道鮮美。”食材明細主料長茄子（2根）眉毛肉（200克）輔料菜籽油（4茶匙）澱粉（4茶匙）料酒（2茶匙）醬油（1茶匙）豆瓣醬（1茶匙）醋（1/2茶匙）鹽（1/3茶匙）白糖（1/3茶匙）胡椒粉（1/4茶匙）味精（1/4茶匙）幹海椒（2根）花椒（1撮）老薑（少許）大蒜（少許）白芝麻（少許）酸辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）酥香茄子的做法步...
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![酥炸茄子片怎麼做-酥炸茄子片的做法]( "酥炸茄子片怎麼做-酥炸茄子片的做法")
- “炸茄盒、耦合一般都是帶餡的，而餡料大部分也都是肉餡，可我又不吃肉，於是乾脆就來個什麼也不帶的餡幹炸茄子片，麪粉裏打入兩個雞蛋和成糊，加點自制的雞精粉，炸好的茄子片外酥裏嫩味道還是不錯的。”食材明細主料茄子（1個）雞蛋（2個）輔料麪粉（適量）雞精粉（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時...
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![酥炸茄盒怎麼做-酥炸茄盒的做法]( "酥炸茄盒怎麼做-酥炸茄盒的做法")
- “和琴韻優雅親學習的做法，真是酥脆好吃。”食材明細主料茄子（2個）豬肉餡（適量）輔料玉米澱粉（80g）麪粉（70g）無鋁泡打粉（少許(約2g左右)）調料生抽（1勺）蠔油（1勺）花椒粉（少許）鹽（少許）葱花（少許）料酒（適量）鹹香（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）酥炸茄盒的做法步驟1、豬肉餡中加生抽、蠔油、料酒、葱花...
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![酥炸茄夾怎麼做-酥炸茄夾的做法]( "酥炸茄夾怎麼做-酥炸茄夾的做法")
- “別看這一個小小的炸茄夾，看似很簡單，但是還是有點講究的，肉餡要鮮美，外皮要酥脆，調麪糊很關鍵，以前我老爸只用麪粉，裏面加個雞蛋。現在更加講究了，要用一半的麪粉一半的澱粉，裏面還加一點點泡打粉和雞蛋，這樣炸好的茄夾外皮就像日料裏天婦羅的外皮，是酥酥脆脆的，吃一次就會念念不忘...
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![酥皮粽子的做法 酥皮“粽子” 酥皮粽子怎麼做]( "酥皮粽子的做法 酥皮“粽子” 酥皮粽子怎麼做")
- “最近太倒黴了，手機裏存了好多做菜的視頻，內存不夠了，我就把手機裏的圖片和視頻都傳到電腦裏，結果傳的過程文件損壞了，導致我十幾個菜譜的視頻素材全都沒了。這個酥皮粽子的教程，我本來是想在端午節前發的，結果所有素材都沒了，只好重拍——關鍵是好多食材也沒了，比如白豆沙，第一次...
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![酥炸孜然茄寶怎麼做-酥炸孜然茄寶的做法]( "酥炸孜然茄寶怎麼做-酥炸孜然茄寶的做法")
- 食材明細主料雞蛋（1個）茄子（500克）麪粉（20克）輔料糖（0.3匙）啤酒（2勺）鹽（1匙）孜然粒（1匙）黑胡椒粉（0.3匙）玉米油（2勺）辣椒粉（0.3匙）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）酥炸孜然茄寶的做法步驟1、茄子去蒂洗淨備用2、茄子一切為二再切成不規則塊狀3、切好茄塊放入容器中撒上鹽醃製10分鐘左右4、...
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味味甜
